TVCook — кулинарные рецепты с видео и фото

Что может быть вкуснее и изобретательнее, чем салат с сухариками, ничего! Сухарики считаются универсальными и сочетаются с самыми разнообразными ингредиентами, будь то свежие или вареные овощи, колбаса, сыр, морепродукты, бобовые, консервы или мясо.

Самое популярное

Подборки Салаты

  • Салат «Оливье»
  • Сельдь под шубой
  • Салат «Мимоза»
  • Салат «Греческий»
  • Салат «Цезарь»
  • Салат «Летний»
  • Все салаты →

Подборки Овощи, крупы

  • Картофель
  • Капуста
  • Кабачки
  • Рис
  • Макароны

Подборки Популярное

  • Котлеты
  • Плов
  • Шашлык
  • Голубцы
  • Пельмени

Подборки Мясо, птица

  • Свинина
  • Говядина
  • Баранина
  • Курица

Подборки Супы

  • Борщи
  • Окрошка
  • Солянка
  • Рассольники
  • Щи
  • Уха
  • Грибовница
  • Все супы →

Подборки Питание…

  • Диетическое
  • Детское
  • Для беременных
  • Вегетарианское

Подборки Выпечка

  • Пицца
  • Запеканка
  • Блины
  • Пирожки
  • Торты
  • Все рецепты →

Подборки При помощи…

  • Духовка
  • Микроволновка
  • Мультиварка
  • Аэрогриль
  • Хлебопечка
  • Сковорода
  • Кастрюля

Подборки Блюда на…

  • Завтрак
  • Обед
  • Ужин
  • Праздник

Классический рецепт салата с крабовыми палочками и кукурузой

Салат с крабовыми палочками уже стал традиционным для нашего стола. Практически ни одно праздничное застолье без него не обходится. Вариаций приготовления этой закуски много – на любой вкус найдется. Предлагаем приготовить классическую версию салата, не перегруженную дополнительными компонентами и вкусовыми акцентами. Только крабовые палочки, кукуруза, вареные яйца и свежий огурец. Заправка также классическая – майонез.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций – 4

Ингредиенты Порции: +4

  • Крабовые палочки 300 гр.
  • Огурцы свежие 200 гр.
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Консервированная кукуруза 1 банка
  • Майонез столовый молочный по вкусу
  • Соль по вкусу

Шаги 60 мин.Печать

  • Крабовые палочки освобождаем от упаковки и нарезаем поперек небольшими кусочками. Как вариант, можно использовать крабовое мясо – оно даст идентичный вкус.
  • Высыпаем подготовленные крабовые палочки в миску или другую объемную емкость.
  • Огурцы промываем, обсушиваем, срезаем кончики с обеих сторон. Если кожура плодов слишком грубая или жесткая, ее лучше срезать. Нарезаем огурцы маленькими кубиками, аналогично крабовым палочкам.
  • Яйца варим вкрутую, заливаем холодной водой и полностью остужаем. Очищаем от скорлупы и нарезаем мелкими кусочками, соразмерными с кубиками огурца.
  • Отправляем порезанные огурцы к крабовым палочками.
  • Пересыпаем яйца в емкость к остальным ингредиентам.
  • Банку с кукурузой вскрываем, зерна откидываем на дуршлаг, даем жидкости стечь. Высыпаем кукурузу вслед за яйцами.
  • Добавляем майонез по вкусу.
  • Перемешиваем ингредиенты, равномерно распределяя майонез по всему салату. Пробуем на вкус и при необходимости досаливаем.
  • Перекладываем готовый салат в салатницу и подаем к столу. Рекомендуется употребить салат в течение нескольких часов после приготовления. При длительном хранении огурцы пускают сок, и салат подходит жидкостью.
Читайте также:  Паста с ветчиной в сливочном соусе

Приятного аппетита!

Салат греческий — Классический пошаговый рецепт

Залогом успешного салата — являются свежие овощи, качественные оливки без косточек, хорошее оливковое масло. За счет своих уникальных вкусовых качеств, он стал очень известным. Он имеет множество разновидностей и готовится по-разному в зависимости от региона. Итак, мы приступаем к приготовлению!

Ингредиенты:

  • Помидоры — 3 шт
  • Огурцы – 5 шт (небольшого размера)
  • Перец болгарский – 2 шт
  • Репчатый лук – 1 шт
  • Фета – 250 гр
  • Маслины – по вкусу
  • Оливковое масло – 5 ст ложек
  • Сок лимона 1 ст. ложка
  • Соль, перец и орегано — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Первым делом подготавливаем все необходимые ингредиенты.

2. Моем овощи, затем начинаем их нарезку: огурцы нарезаются крупными кусочками, помидоры разрезаем пополам и каждую половинку режим примерно на пять частей.

3. Очищаем болгарский перец от семян и нарезаем крупными кусочками. Для более красочного блюда мы взяли перец двух цветов: желтый и красный.

4. Крошим репчатый лук полукольцами, и смешиваем нарезанные овощи в тарелке.

5. Смешиваем соль, перец, лимонный сок и оливковое масло.

Салат греческий — Классический пошаговый рецепт

6. Нарезаем сыр кубиками примерно 1-1,5 см.

7. Выкладываем на тарелку с овощами нарезанный сыр, оливки, заправляем все оливковым маслом со специями. Сверху посыпаем сушенным или свежим орегано. Наш сытный и в тоже время легкий салат готов. Приятного аппетита!

Очень вкусный блинный салат с колбасой и чесноком – классический рецепт

Начну я с самого любимого рецепта. Долгое время готовила только его. И считала кощунством что-то добавлять лишнее. На удивление, этот вариант салата мне показала бабушка. Уж не знаю, в какой кулинарной передаче она его углядела. Но сейчас – это мое фирменное блюдо на любом празднике. И часто гости не понимают, что содержится в составе. Когда же узнают, то очень удивляются.

Очень вкусный блинный салат с колбасой и чесноком – классический рецепт

Возьмем:

Очень вкусный блинный салат с колбасой и чесноком – классический рецепт
  • 7 яиц,
  • 250 г полукопченой колбасы или салями,
  • 3 ст.л. крахмала,
  • 3 дольки чеснока,
  • майонез.
Очень вкусный блинный салат с колбасой и чесноком – классический рецепт

Вы можете добавить еще соль, но мы этого не делаем. Считаю, что колбасной солености вполне хватает.

Очень вкусный блинный салат с колбасой и чесноком – классический рецепт

Самое долгое из всего процесса приготовления – сделать блины. Хоть на них и нужно не более 5 минут. И сразу скажу, что есть два варианта их приготовления: с крахмалом (мукой) и без него. Мы начнем с того, что содержит крахмал. Если вам это не подходит, можете не добавлять его.

Очень вкусный блинный салат с колбасой и чесноком – классический рецепт

Рецепт блинов из яиц с крахмалом

Очень вкусный блинный салат с колбасой и чесноком – классический рецепт

Итак, быстро заведем тесто и напечем яичные изделия.

Очень вкусный блинный салат с колбасой и чесноком – классический рецепт

Шаг 1. В миску вбиваем яйца. Сразу добавляем крахмал для более связанной консистенции.

Очень вкусный блинный салат с колбасой и чесноком – классический рецепт

Я готовила только на картофельном крахмале. Ни разу для этой цели не использовала кукурузный.

Очень вкусный блинный салат с колбасой и чесноком – классический рецепт

На этом же этапе вы можете добавить им вкуса. Ввести немного соли и перца. Это делается по желанию. Венчиком или миксером начинаем смешивать ингредиенты. Добиваемся однородной и гладкой консистенции. В ней не должно быть комочков.

Очень вкусный блинный салат с колбасой и чесноком – классический рецепт

Тесто получается достаточно жидкое и легко льется с ложки.

Очень вкусный блинный салат с колбасой и чесноком – классический рецепт

Шаг 2. Далее возьмем сковороду. Желательно с антипригарным покрытием. Ее дно нужно промазать растительным маслом. Можно также взять несоленое сало, насадить его на вилку и им промазать дно. Затем разогреваем сковороду на максимальном огне. Как от поверхности пойдет жар, снижаем нагрев до среднего.

Очень вкусный блинный салат с колбасой и чесноком – классический рецепт

Выливаем немного яичной массы и быстро распределяем ее по дну сковороды. Движения те же, что и при выпекании обычных блинов.

Очень вкусный блинный салат с колбасой и чесноком – классический рецепт

Как масса схватиться, а края начнут отходить от боков. Это признак того, что пора наш экземпляр переворачивать. Готовить с другой стороны долго не нужно, хватит 10 секунд. Убираем его со сковороды.

Очень вкусный блинный салат с колбасой и чесноком – классический рецепт

Далее наливаем следующую часть теста и повторяем весь этап. Как тесто закончится, даем блинам остыть. А затем нарезаем их соломкой.

Очень вкусный блинный салат с колбасой и чесноком – классический рецепт

Для этого кладем их в стопочку, сворачиваем рулетиком и нарезаем тонкими полосочками.

Очень вкусный блинный салат с колбасой и чесноком – классический рецепт

Шаг 3. В салатницу выкладываем нарезанную колбасу. Более эстетично, когда она нарезана соломкой. Но это не принципиально.

Очень вкусный блинный салат с колбасой и чесноком – классический рецепт

К ней же пропускаем чеснок через пресс. Вводим блинные полоски и заправляем всю массу майонезом. Желательно его брать не очень жирный. А для снижения калорийности лучше смешать его со сметаной в равных пропорциях.

Очень вкусный блинный салат с колбасой и чесноком – классический рецепт

Все, можно пробовать закуску и угощать всех желающих.

Очень вкусный блинный салат с колбасой и чесноком – классический рецепт

Мы рассмотрели классический и самый простой вариант салата. Однако, на его основе появились другие вариации. Например, очень вкусно, если к нему добавить консервированный горошек или соленый огурчик. Также можно посыпать свежей зеленью, типа укропа или петрушки. Получится очень ароматно и свежо. Вот только свежие луковые перья добавлять не советую, они перебивают нежный аромат закуски.

Очень вкусный блинный салат с колбасой и чесноком – классический рецепт

Как приготовить:

1. Итак, с копченой колбасы снимите аккуратно оберточную упаковку. Нарежьте кубиками средними по размеру.

Как приготовить:

2. Яйца куриные выложите в ковш или большую кастрюлю, залейте водой так, чтобы она их полностью покрыла. Варите яйца в течение 6-7 минут, слейте кипяток очень осторожно, влейте холодную воду. Оставьте их остывать минут на 10. После, очистите скорлупу, нарежьте яйца так же, как и колбасу.

Как приготовить:

3. Картофель отварите в течение 30 минут. Очистите его и нарежьте кубиками.

Как приготовить:

4. Морковь тоже отварите (можно это сделать вместе с картофелем). Очистите овощ и нарежьте его или же натрите на крупной терке.

Как приготовить:

5. Свежий огурец вымойте, с обеих сторон срежьте края. Нарежьте овощ не крупными по размеру кубиками.

Как приготовить:

Если в магазине не вышло найти свежий огурец, тогда можете смело использовать соленый огурец.

Как приготовить:

6. Все продукты сложите в миску.

Как приготовить:

7. К ним выложите консервированный горошек, желательно, чтобы он был мягким и вкусным.

Как приготовить:

8. Добавьте майонез, перемешайте.

Как приготовить:

Если не хотите заправлять салат майонезом, тогда можете его заменить густой сметаной или же вообще йогуртом без вкусовых добавок.

Как приготовить:

Вот такой салат «Московский» вышел!

Читайте также:  Паста с ветчиной в сливочном соусе

Приятного аппетита!

Новогодний салат с киви

В последние годы салаты с киви стали одними из самых популярных на праздничных застольях. Сочная и кисловатая мякоть фрукта великолепно сочетается с любыми продуктами.

Тебе понадобится: 300 г отварного куриного филе, 120 г тертого сыра, 110 мл майонеза, 3 сваренных вкрутую яйца, 2 вареных моркови, 2 крупных киви.

Приготовление: Филе разбери на волокна, смешай с майонезом и сформируй из него широкое кольцо вокруг установленного на блюде стакана. Поверх мяса распредели натертую на терке и смешанную с майонезом отварную морковь. Затем уложи смешанные с майонезом тертые яйца. Последний слой – натертый на мелкой терке и смешанный с майонезом твердый сыр. Верх и бока салата покрой тонкими кружочками киви.

Недорогой салат с сухариками — бюджетный рецепт

С ума можно сойти, какой сытный салатик получается, а главное быстро и недорого!

Состав требует наличия:

  • фасоль красная – 300 г;
  • соль – щепотка;
  • морковь – 3 шт.;
  • подсолнечное масло – 50 мл;
  • чеснок – 3 зубка (крупные);
  • ржаной хлеб (свежий) – 3 ломтика;
  • майонез постный – 40 мл.
Недорогой салат с сухариками — бюджетный рецепт

Приготовление:

  1. Фасоль промыть, замочить в воде на ночь. Затем отварить, в слегка подсоленной воде час, предварительно тщательно ее промыв. Воду слить, фасоль выложить в емкость с глубоким дном, дать остыть.
  2. Ломтики ржаного хлеба нарезать в форме крутонов, кубиком среднего размера. Выложить в сковороду, с прогретым в ней подсолнечным маслом, дождаться зарумянивания, снять с огня, остудить, закинуть к фасоли.
  3. Морковь пропустить через терку с крупными сотами.
  4. Чесночные дольки измельчить на самой мелкой терке, замешать в состав.
  5. Заправить майонезом, нужного количества, вымешать, придав массе однородности.

Закуска питательная и полезная, её можно включить в список блюд для меня правильного или диетического питания, калорийность составляет всего 153 Ккал, майонез можно заменить оливковым маслом или натуральным йогуртом без вкусовых добавок.

Читайте также:  Куриные крылышки — 8 рецептов в духовке

Классический салат «Гнездо глухаря» с перепелиными яйцами и жареной картошкой

Ингредиенты

  • 2 куриных яйца;
  • 3–4 перепелиных яйца;
  • 200 г филе куриной грудки;
  • 3 картофелины;
  • 3–4 столовые ложки растительного масла;
  • 1 небольшая красная луковица;
  • 1 огурец;
  • соль — по вкусу;
  • чёрный перец — по вкусу;
  • 3 столовые ложки майонеза;
  • 5–7 веточек укропа.

Приготовление

Классический салат «Гнездо глухаря» с перепелиными яйцами и жареной картошкой

Отварите куриные яйца вкрутую за 10 минут, перепелиные — за 4–5 минут, куриную грудку — до готовности.

Картошку натрите на тёрке для корейской морковки или нарежьте тонкой соломкой. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Разделите картошку на порции и обжарьте до золотистого цвета за несколько минут. Выложите на бумажные салфетки и остудите.

Нарежьте куриные яйца, курицу, лук и огурец небольшими кусочками. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Выложите на тарелку в форме гнезда. Середину посыпьте рубленым укропом и выложите сверху перепелиные яйца. По бокам украсьте салат жареной картошкой.