Блюда из тыквы для детей – 12 рецептов для малышей от года и старше

Сегодня мы поделимся прекрасным рецептом из тыквы, очень простым и легким в исполнении, для людей, которые любят кулинарию, но не имеют много времени.

Подробный обзор

Классическое пюре из тыквы

Попробуйте приготовить тыквенное пюре на ужин к мясным или куриным котлеткам.

Ингредиенты:

  • мякоть тыквы – 500 гр.;
  • молоко – 150 гр.;
  • масло – 40 гр.;
  • соль, специи.
Классическое пюре из тыквы

Приготовление:

  1. Тыкву необходимо помыть, разрезать на дольки и удалить семена.
  2. С кусочков срезать жесткую кожуру и нарезать мякоть небольшими кусочками.
  3. Отварить в подсоленной воде до мягкости и слить воду.
  4. Превратить в пюре при помощи блендера или толкушки, добавляя понемножку теплое молоко.
  5. В готовое пюре добавьте кусочек сливочного масла и подавайте как гарнир на ужин.
  6. Можно добавить измельченный чеснок и пряные травы.

Дети и взрослые будут в восторге от яркого оранжевого гарнира.

Как приготовить детское пюре из тыквы:

Самое сложное в этом рецепте — очистить тыкву и от семян и от кожи. Процесс это трудоёмкий, поэтому на помощь можете позвать своего супруга. Я тыкву разрезаю на 4 части. Вычищаю каждую часть тыквы от мякоти и семян.

Как приготовить детское пюре из тыквы:

Семена не выбрасываем, их мы будем потом жарить (колить) — получаются очень вкусные и полезные семечки, которые многие с большим удовольствием грызут. Остаётся нам очистить тыкву от кожи. Когда все сделано, режем тыквенную мякоть на кусочки и закладываем в кастрюльку. Заливаем водой по уровню тыквы или чуть меньше.

Как приготовить детское пюре из тыквы:

Добавляем сахар и ставим варить тыкву. Доводим до кипения и делаем огонь на минимум, в тоже время, масса должна еле-еле кипеть. Даём в таком виде потомиться тыковке примерно 1 час. Вода немного выпаривается, ничего страшного. Так у нас пюре получится более густым. Полученную разваристую тыковку нам остаётся просто пюрировать. Делаем мы это с помощью погружного блендера.

Как приготовить детское пюре из тыквы:

Раз-два-три — и тыквенное пюре готово. Вкусное, солнечное, нежное, а главное очень полезное. Можно пюре оставить в ёмкости, в которой мы его варили или разложить по маленьким баночкам, из которых Ваш ребёнок будет очень даже хорошо кушать пюре. Также и вы будете знать, какой объём тыквенного пюре употребил малыш. Я раскладываю по баночкам, объёмом 100 гр. каждая.

Как приготовить детское пюре из тыквы:

Мне так удобнее. Готовое охлаждённое тыквенное пюре убираем на хранение в холодильник. Примерно 700-800 мл. полученного пюре мне хватает на 3 дня. Затем я снова варю его и убираю на хранение в холодильник. Также это пюре можно разводить кипячёной водой, делая тыквенный сок (как приготовить домашний тыквенный сок, я уже рассказывала Вам). Быстро, просто и по максимуму полезно для Вашего малыша!!! С домашним питанием наши малыши будут всегда сытыми и весёлыми.

Как приготовить детское пюре из тыквы:

А вот такое пюре с добавлением тыквы, кураги и яблока я тоже варю часто своему ребёнку — ведь в них одна польза!!!

Как приготовить детское пюре из тыквы:

Приятного аппетита желает Всем взрослым и детям Светлана и моя домашняя !

Сытный суп-пюре из тыквы с добавлением картофеля – подробный рецепты приготовления

Изысканный и сытный суп-пюре с тыквой и картофелем станет украшением ежедневного меню. Несмотря на полностью диетический состав, он отлично насытит организм и легко устранит навязчивое чувство голода.

Необходимые ингредиенты для тыквенного супа-пюре из тыквы и картофеля

  • тыква — ½ кг
  • картофель – 2 шт
  • морковь – 1 шт
  • лук – 1 шт
  • чеснок – 1 зубчик
  • соль – ½ ч.л
Сытный суп-пюре из тыквы с добавлением картофеля – подробный рецепты приготовления

Пошаговая инструкция, как делать сытный суп-пюре из тыквы с картошкой

  1. Тыкву сполоснуть, почистить и нарезать мякоть большими кубиками. Точно также поступить с картошкой, морковью и луком.
  2. Прогреть сковороду, влить растительное масло, всыпать все овощи кроме тыквы и в течение 15 минут обжаривать на небольшим огне, постоянно помешивая.
  3. Затем положить тыкву и готовить еще 10 минут, не забывая мешать овощи лопаткой.
  4. Посолить, влить 2 стакана кипятка, прикрыть крышкой и полчаса тушить на небольшом огне. Внимательно следить, чтобы лук не пригорел, иначе появится неприятный привкус.
  5. Когда морковь и картошка станут очень мягкими и будут легко прокалываться бамбуковой палочкой, переложить содержимое сковородки в кастрюлю и с помощью ручного блендера превратить все в однородную массу.
  6. Попробовать на соль и, в случае надобности, досолить. Если блюдо предназначается для маленьких детей, на этом можно остановиться. Для взрослых уместно добавить чеснок, пропущенный через пресс, или любые другие любимые острые специи и душистые травы. На стол подать с зеленью или гренками.

Тыквенный суп пюре из тыквы – домашних вкусных рецептов

Популярно сейчас:

Читайте также:  Домашние рецепты. Как приготовить ежики из фарша с рисом

Салат из огурцов, Салат из помидоров, Салат из курицы, Салат с капустой, Простые, легкие, быстрые салаты, Крабовый салат, Салат из кабачков, Салат с фасолью, Салаты из моркови, Классические салатыОгурцы на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Болгарский перец на зиму, Кабачки на зиму, Лечо, Кабачковая икра, Баклажаны на зиму, Варенье домашнее, Салат из огурцов на зиму, Компоты на зиму, Сок на зиму, Без стерилизации, Пальчики оближешь на зиму, Малосольные огурцы, Маринованные огурцы на зиму, Сливы на зиму , Джем на зиму, Яблоки на зиму, Капуста на зиму, Засолка огурцов, Аджика рецепты, Маринованные помидоры на зиму, Морковь на зиму, Опята на зиму, Лук на зиму, Помидоры пальчики оближешь на зиму, Лечо из помидор, Грибы на зиму, Консервирование, Свекла на зиму, Хреновина на зиму, Варенье из сливы, Зеленые помидоры на зиму, Маринованные опята, Салат из помидор на зиму, Помидоры в собственном соку, Аджика из помидор, Салат из баклажанов на зиму, Соус на зиму, Сок томатный домашний, Соления, Варенье из яблок, Помидоры с перцем, Баклажаны с помидорами на зиму, Компот из яблок, Салат пальчики оближешь на зиму, Варенье из крыжовникаПироги, Шарлотка, Пирожки, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Оладьи, Шарлотка с яблоками, Сырники, Оладьи из кабачков, Булочки, Пирог с яблоками, Пирожное, Драники, Блины и блинчики на молоке, Манник – манный пирог, Пироги в духовке, Оладьи на кефире, Пончики, Лепешки, ХачапуриБорщ, Рассольник, Солянка, Бульоны, ХарчоВ духовке, Фаршированные блюда, Замораживание, Кабачки в духовке, Картошка в духовке, На сковороде, Фаршированный перец, В мультиварке, Курица в духовке, Мясо в духовке, Помидоры в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Рагу, Запеканка творожная, Стейки, Омлет, Голубцы, В кляре, Вареники, Каши на молоке, Пицца, Паста, спагетти, Тефтели, Запеканка из кабачков, Овощное рагу, Гуляш, Лагман, Чебуреки с мясом и безКабачки быстро, Баклажаны быстроДомашнее вино, Домашнее вино из винограда, Квас домашний, Компот из сливыКрема для торта и выпечкиШаурма, Рулеты и рулетики, Заливное, холодец, студеньДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирогов, Тесто для пирожковПодливки, Ткемали домашнийКабачки с фаршем, Кабачки с помидорами, Картошка с мясом

Смотри весь каталог

Поиск по всем рецептам Поиск по категории “Суп пюре из тыквы”

На нашем сайте представлены только опробованные рецепты супа-пюре из тыквы. Постные и с добавлением мясных и молочных продуктов. Приготовленные на основе одной только тыквы и с другими овощами. С имбирем, тыквенными семечками, арахисовым маслом, чили, шампиньонами и яблоками. Осталось выбрать подходящий!

Тыква – овощ, напоминающий своим цветом солнышко, и вобравший в себя все витамины летней грядки. Он долго не теряет своих питательных свойств. Главное соблюдать простые правила хранения. Температура в помещении должна быть от 5 до 15 0С. Крайне не желательна сырость. Рекомендуются затемненные места.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах супа-пюре из тыквы:

Простой рецепт:1. Закипятить воду.2. Сварить в ней морковь и лук.3. Добавить специи и соль.4. Убрать овощи из бульона.5. При необходимости долить воды и вновь закипятить.6. Порезать кусочками тыкву.7. Переложить в кипящий бульон.8. Туда же добавить нарезанный лук и давленный чеснок.9. Дождаться готовности тыквы (она должна стать достаточно мягкой).10. Переложить в глубокую тарелку.

11. Довести до консистенции жидкого пюре с помощью блендера или толкушки.

Пять самых питательных рецептов супа-пюре из тыквы:

Полезные советы: К супу-пюре рекомендуется добавить немного зелени, сливок или сметаны. Отлично сочетаются с кушаньем следующие приправы: мускатный орех, смесь молотых перцев, куркума. К блюду вместо хлеба можно поджарить гренки или тосты. В качестве украшения можно использовать маслины, веточки укропа, нарезанные тонкими дольками помидорчики, кусочки вареной моркови.

Если нужно сделать суп-пюре посытнее, рекомендуется варить тыкву на мясном бульончике и перед подачей добавить мясопродукты (кусочками или перетертые в блендере).

Детское пюре из тыквы, моркови и яблок – рецепт на зиму

По этому простому рецепту очень легко и удобно заготавливать на зиму пюре из тыквы, моркови и яблок. Полезное лакомство имеет приятную средне-жидкую консистенцию, в меру сладкий вкус и легкий, ненавязчивый свежий аромат. Домашний десерт помогает в холодный период поддерживать иммунитет малыша и обеспечивает детский организм необходимой дозой витаминов.

Необходимые ингредиенты для детского тыквенного пюре с морковью и яблоками

  • тыква – ½ кг
  • яблоки – ½ кг
  • морковь – ½ кг
  • сахар – 100 г
  • свежевыжатый лимонный сок – 3 ст.л
Детское пюре из тыквы, моркови и яблок – рецепт на зиму

Пошаговая инструкция по приготовлению пюре из тыквенной мякоти, морковки и яблок

  1. Овощи и фрукты тщательно вымыть в проточной воде и обсушить бумажным полотенцем.
  2. Тыкву очистить от кожуры, семечек и волокон. Мякоть порезать кубиками однакового размера.
  3. Морковь порубить колечками.
  4. У яблок удалить плодоножку, шкурку и семенную коробочку, порезать ломтиками и сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком.
  5. Измельченные тыкву и морковь сложить в кастрюлю, присыпать сахаром и томить на очень слабом огне почти до полного размягчения.
  6. Потом добавить в емкость дольки яблок, прикрыть крышкой и готовить еще 10-15 минут.
  7. По истечению положенного времени снять с плиты, немного остудить и с помощью блендера превратить компоненты в однородное пюре.
  8. Разложить по стерильным банкам, закрутить жестяными крышками и дать хорошо остыть. На хранение спрятать в прохладное, затемненное место.
Читайте также:  Как варить рис для роллов? Какой рис нужен для роллов?

Рецепт Суп-пюре из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Суп-пюре из тыквы».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.4 кКал 1684 кКал 3% 6% 3341 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.2% 4750 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.3% 3111 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 6.3% 3174 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5% 4000 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 7.7% 2551 г
Зола г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 6.2% 3180 г
Ретинол мг ~
альфа Каротин мкг ~
бета Каротин мг 5 мг 4.8% 9.5% 2075 г
бета Криптоксантин мкг ~
Лютеин + Зеаксантин мкг ~
Витамин В1, тиамин мг 1.5 мг 0.4% 0.8% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин мг 1.8 мг 1.2% 2.4% 8182 г
Витамин В4, холин мг 500 мг 0.5% 1% 19084 г
Витамин В5, пантотеновая мг 5 мг 1.2% 2.4% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин мг 2 мг 1.2% 2.4% 8333 г
Витамин В9, фолаты мкг 400 мкг 0.4% 0.8% 26042 г
Витамин В12, кобаламин мкг 3 мкг 1.2% 2.4% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая мг 90 мг 0.1% 0.2% 150000 г
Витамин D, кальциферол мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ мг 15 мг 2.2% 4.4% 4518 г
бета Токоферол мг ~
гамма Токоферол мг ~
дельта Токоферол мг ~
Витамин Н, биотин мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 16287 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ мг 20 мг 0.9% 1.8% 10782 г
Ниацин мг ~
Бетаин мг ~
Макроэлементы
Калий, K мг 2500 мг 2% 4% 4911 г
Кальций, Ca мг 1000 мг 1.4% 2.8% 7225 г
Магний, Mg мг 400 мг 1.2% 2.4% 8214 г
Натрий, Na мг 1300 мг 0.4% 0.8% 26477 г
Сера, S мг 1000 мг 0.5% 1% 19724 г
Фосфор, Ph 13.1 мг 800 мг 1.6% 3.2% 6107 г
Хлор, Cl мг 2300 мг 0.3% 0.6% 30464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.5 мкг ~
Железо, Fe мг 18 мг 3.9% 7.7% 2564 г
Йод, I мкг 150 мкг 0.5% 1% 18293 г
Кобальт, Co мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 37037 г
Марганец, Mn мг 2 мг 9.8% 19.4% 1023 г
Медь, Cu мкг 1000 мкг 2.1% 4.2% 4861 г
Молибден, Mo мкг 70 мкг 1.7% 3.4% 5922 г
Олово, Sn мкг ~
Селен, Se мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 36667 г
Стронций, Sr мкг ~
Фтор, F 47 мкг 4000 мкг 1.2% 2.4% 8511 г
Хром, Cr мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 27778 г
Цинк, Zn мг 12 мг 0.9% 1.8% 11163 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Галактоза г ~
Глюкоза (декстроза) г ~
Лактоза г ~
Сахароза г ~
Фруктоза г ~
Незаменимые аминокислоты г ~
Аргинин* г ~
Валин г ~
Гистидин* г ~
Изолейцин г ~
Лейцин г ~
Лизин г ~
Метионин г ~
Метионин + Цистеин г ~
Треонин г ~
Триптофан г ~
Фенилаланин г ~
Фенилаланин+Тирозин г ~
Заменимые аминокислоты г ~
Аланин г ~
Аспарагиновая кислота г ~
Глицин г ~
Глутаминовая кислота г ~
Пролин г ~
Серин г ~
Тирозин г ~
Цистеин г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин мг max 300 мг
Фитостеролы мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная г ~
6:0 Капроновая г ~
8:0 Каприловая г ~
10:0 Каприновая г ~
12:0 Лауриновая г ~
14:0 Миристиновая г ~
15:0 Пентадекановая г ~
16:0 Пальмитиновая г ~
17:0 Маргариновая г ~
18:0 Стеариновая г ~
20:0 Арахиновая г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты г min 16.8 г 1.8% 3.6%
14:1 Миристолеиновая г ~
16:1 Пальмитолеиновая г ~
17:1 Гептадеценовая г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) г ~
18:1 цис г ~
18:1 транс г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.2%
18:2 Линолевая г ~
18:3 Линоленовая г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая г ~
20:4 Арахидоновая г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%

Энергетическая ценность Суп-пюре из тыквы составляет 50,4 кКал.

Консервация

Тыква – сезонный овощ, а так хочется запастись свежим плодом на всю зиму. Оказывается, сделать это не так сложно.

Рецепт №1

Очистите овощ от кожицы и семян, нарежьте мелкими кусочками. В эмалированной посуде литр воды и стакан сахара, лучше всего брать коричневый подсластитель. Переложите туда тыкву и, помешивая, доведите смесь до кипения. Одновременно возьмите 200 гр клюквы и выжмите из неё сок, добавьте к овощу. За 5 минут до готовности добавьте щепотку гвоздики, после чего протрите в блендере все твердые компоненты.

Читайте также:  Кабачки тушеные в сметане — простой рецепт изумительной закуски

Простерилизуйте банки и крышки, это можно сделать в кипяченой воде или духовке. Разложите пюре по емкостям, закупорьте и уберите в темное место.

Рецепт №2

Воспользуйтесь рецептом яблочно – тыквенного пюре, дополнительно вам понадобятся 1 ст. л. сахара на 0.5 кг яблок и 1 ч. л. лимонного сока на то же количество фруктов. Отварите тыкву и яблоки, добавьте сахар и лимонный сок, измельчите и остудите пюре. Блюдо готово, его необходимо разложить по банкам и закрыть.

Как видите, тыквенное меню для грудничка очень разнообразно, вы можете сделать из этого овоща блюдо на завтрак или обед, в качестве гарнира или десерта. Не ограничивайте свою фантазию, пробуйте смешивать знакомые для малыша продукты и выяснять его предпочтения. Мы уверенны, что малыш будут кушать с удовольствием и пользой.

Рецепт третий: пюре из тыквы для грудничка на зиму (от месяцев)

Безусловно, накормить летом малыша пюре не составит труда. А вот что делать зимой, когда овощи отошли? Конечно же, стоит заранее ими запастись, заморозив. Хотя можно поступить иначе. Как? Можно сразу заготовить пюре на зиму.

Ингредиенты:

• около стакана сахара (коричневого);• средняя спелая тыква;• литр воды;• щепотка гвоздики;• 200 г клюквы.

Процесс приготовления:

1. Первоначально очистите от семян и волокон тыкву. Далее разрежьте ее на две половины, нарежьте на мелкие кусочки.2. Воду смешайте с сахаром в эмалированной посудине.3. После переложите туда кусочки тыкву.4. Затем поставьте на плиту, доведите до кипения, при этом постоянно помешивая.5. Выжмите из клюквы сок и добавьте к тыкве. Варите в течение двадцати минут. 6. Зернышки гвоздики добавьте за пять минут до готовности.7. Далее слейте воду. Твердые компоненты хорошенько перетрите в блендере.8. Пока остывает пюре, прокипятите баночки, крышки, высушите в горячей духовке.9. Затем разложите пюре по банкам. Далее закупорьте.

Пюре из тыквы с сыром

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 32 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Пюре из тыквы с сыром больше напоминает суп — это угощение подается в качестве первого блюда. Для приготовления можно использовать любой сыр – классический твердый или плавленый, но особенно вкусным получится супчик с Пармезаном. Готовое блюдо имеет ярко выраженный сливочный вкус, насыщенную консистенцию и приятный аромат специй. Подавайте суп-пюре с пшеничными гренками.

Ингредиенты:

  • тыква – полкило;
  • картофель – 4 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • плавленый сырок – 100 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • сладкая молотая паприка – 5 г;
  • душистый перец – щепотка;
  • вода – 1,5 л;
  • хлеб – 4 ломтика.
Пюре из тыквы с сыром

Способ приготовления:

  1. Тыквенную мякоть с картошкой нарежьте кусочками, присыпьте специями. Высыпьте кубики в кастрюлю, залейте водой, приправьте лавровым листом, тушите 10 минут.
  2. После закипания добавьте картошку, варите 10 минут.
  3. Растопите масло, обжарьте измельченные лук с чесноком.
  4. Как только картофель приготовится, положите пассерованные овощи. Извлеките лавровый лист.
  5. Снимите с огня, остудите, пюрируйте блендером, приправьте.
  6. Убавьте огонь, положите сыр и варите до его полного растворения, постоянно мешая.

С беконом

Лёгкий способ сварить сытный мясной суп — взять готовый бекон. Пряное мясо делает вкус блюда более насыщенным. Проще и вкуснее этого супа не найти, особенно если подавать его в горячем виде и с тёртым чесноком.

Понадобится:

  • 500 г тыквы;
  • 300 г копчёного бекона;
  • луковица;
  • морковь;
  • 1 л куриного или овощного бульона;
  • соль, перец, лавровый лист;
  • оливковое масло;
  • сметана и зелень для подачи.

Рецепт приготовления:

  1. Луковицу мелко шинкуем.
  2. В сковороде с нагретым маслом обжариваем лук до мягкости.
  3. Морковь очищаем и нарезаем кубиками. Тыква — то же самое.
  4. Отправляем все овощи в кастрюлю, заливаем бульоном, при необходимости подсаливаем, по вкусу кладём лавровый лист, перец молотый или горошком. Варим после закипания 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
  5. Обжариваем в сковороде нарезанный полосками бекон. Мясо должно покрыться приятной корочкой.
  6. Убираем из кастрюли приправы (удобно для этого варить их в марлевом или специальном силиконовом ситечке).
  7. Готовые овощи пюрируем блендером в однородный крем.
  8. Снова прогреваем до кипения и сразу снимаем с плиты. Добавляем бекон, накрываем крышкой и даём настояться. Так суп будет более ароматным. Любителям остренького стоит добавить тёртый зубчик чеснока.
  9. Подаём, украсив сметаной и свежей зеленью.