Тундровый лебедь (Малый лебедь) из Красной Книги

Современные россияне далеко ушли от гастрономических привычек своих древних предков. В наше меню прочно вошли неизвестные ранее картофель, томаты и еще множество продуктов. Древнерусские кулинарные изыски очень отличались в разных социальных слоях. Если рацион крестьян состоял из простых блюд, то бояре и князья тешились деликатесами.

Как украсить стол

На фуршетах и застольях встречаются самые разные украшения из фруктов и овощей, но не все их них удастся повторить без четкой инструкции. Именно такую инструкцию мы подготовили для тех, кто хочет внести немного оригинальности в обычный прием пищи.

Вам понадобится

  • яблоки (по одному на две поделки)
  • 3 ножа: 2 одинаковых и 1 острый

Имея всё необходимое, можно приступать к творчеству.

  1. Разрежьте яблоко пополам. Из каждой половинки получится прекрасный лебедь. Возьмите одну из них и положите между двумя ножами.
  2. Теперь надрежьте яблоко на полсантиметра в сторону так, чтобы нож не разрезал его полностью. Для этого и нужны одинаковые ножи: они не позволят лезвию пройти дальше. Сделайте горизонтальный надрез вдоль лежащих столовых приборов и осторожно достаньте образовавшийся треугольный кусочек.
  3. Теперь повторите процедуру с треугольным кусочком. Положите его между ножей и сделайте два перпендикулярных надреза. Повторяйте процедуру, пока у вас не закончится материал.
  4. Из получившихся «перьев» сложите крыло яблочного лебедя. Положите кусочки один в другой и немного сдвиньте.
  5. Теперь сделайте второе крыло, отступая от середины еще на полсантиметра. Когда оба крыла будут готовы, по центру получится нетронутая полоска яблока. Прямо посередине вырежьте дольку, из которой нужно будет сделать «шею».
  6. Придав форму последней детали, вставьте её обратно в серединку вертикально. Чтобы ваши лебеди не потемнели, лучше сбрызнуть их лимонным соком.
Читайте также:  Закуска из лаваша — 13 вариантов начинки!

В украшении стола охотно примут участие дети, а сама техника проста и оригинальна. К тому же, намного приятнее видеть рядом с блюдами съедобные поделки. Они прекрасно украсят фруктовую тарелку или десерт. Если вам понравилась идея, поделитесь нашим мастер-классом с другими!

Предыдущая статья Следующая статья

Природа не терпит пустоты

Орнитолог Вадим Мишин объяснил «360», что лебеди — избирательные и моногамные птицы. Они действительно не сразу ищут себе новую пару после гибели предыдущей. Однако нельзя утверждать, что лебедь теперь никогда не найдет себе партнера. Известно точно, что в этом сезоне он ни с кем не будет соединяться. Но пройдет год, два, и тогда птица создаст новую пару, ведь «природа не терпит пустоты».

Это та же самая химия, что и у нас с вами. Мы не так далеко ушли друг от друга <…>. В вопросах отношений мы бываем очень схожи. Человек от лебедя отличается многовариантностью отношений. Не существует таких видов привязанностей, которые особь человеческая не испытывала. В этом отношении животные более стабильны

Вадим Мишин.

Моногамия наблюдается у большинства птиц. Лебеди, аисты, орлы, грифы соединяются в пары на несколько лет. В отдельных случаях — на всю жизнь. Но есть случаи, когда отношения длятся только один сезон, а расставание происходит после выведения и выкармливания птенцов. Например, так делают гуси.

Но внимание людей больше направлено на лебедей, потому что они красивые и яркие. Вряд ли бы кто-то говорил о моногамии уток, если бы партнер одной особи умер на железнодорожных путях.

Мишин также объяснил, почему некоторые птицы остаются вместе на сезон, а другие — на всю жизнь. По его словам, это связано с продолжительностью жизни. Певчим птицам «некогда думать на всю жизнь». Ведь в разные зимние сезоны у них выживает только половина популяции. У лебедей, например, продолжительность жизни 30 лет. У них есть время, чтобы думать о долгих отношениях.

Читайте также:  Необыкновенно вкусный лаваш с красной рыбкой

Интересные факты о животном

Пара самцов тундровых лебедей, которые живут с 2016 в Московском зоопарке могут стать родоначальниками новой большой семьи этих птиц. Вольер для них расположен на новой территории.

Сотрудники учреждения надеются, что в ближайшее время им удастся приобрети самок этого вида, рожденных в неволе. Ведь изымать охраняемых животных из дикой природы нельзя.

Остались вопросы или есть что добавить? Тогда напишите нам об этом в комментариях, это позволит сделает материал более полезным, полным и точным.

Запрещённые продукты

В парке около пруда устанавливают таблички, которые информируют посетителей, что кормить лебедей нельзя. То, что вкусно для человека, может навредить птицам. Кроме хлеба нельзя использовать для корма следующие продукты:

  • сухое цельное зерно;
  • чипсы, сухарики, крекеры;
  • копчёные мясные изделия; мясо, колбаса;
  • консервы рыбные и мясные;
  • любые сладости: карамель, шоколад;
  • любую сдобу.

Птицы с удовольствие съедят всё, что им дают дети и взрослые в парке. Последствия могут быть серьёзные. Данные продукты вызывают у птиц воспаление кишечника, повышение сахара в крови. Данная пища неестественная для диких птиц, которыми являются лебеди. В природе они не едят соль, сахар, канцерогены, приправы. Для них ближе растительная пища.

При употреблении запрещённых продуктов у лебедей меняется состояние оперения, развивается понос. Птица требует лечения. Если пруд искусственный, то воду в нём меняют, все поверхности вымывают и дезинфицируют. Необходимо соблюдать рекомендации при кормлении лебедей в водоёмах парка и в домашних условиях.

Читайте также:  Тортилья и фритатта - национальное лицо обычного омлета

Печенье лебеди

Этот рецепт для тех, кто является противником употребления лебедей в пищу. Чтобы удивить гостей, можно приготовить домашнее печенье лебеди.

Для приготовления блюда понадобятся:

  • сливочное масло – 200 гр.;
  • мука – 300 гр.;
  • сахар – 200 гр.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • ванилин.
  1. Масло растопить и остудить.
  2. Добавить сахар, яйцо, муку и перемешать.
  3. Настоять в холодильнике – 30 минут.
  4. Раскатать тесто и вырезать формой кружочки диаметром 6 см.
  5. Чтобы получился лебедь нужно сложить кружочки пополам, сделать по краю три разреза, верхнюю надрезанную полоску согнуть в форме лебединой шеи.
  6. Осталось сформировать голову и сделать из семечек глаза.
  7. Полученные печенья выкладываются на противень, застеленный пергаментом, и запекаются в течение 15 минут при температуре 180 ⁰.

На этой страничке мне хотелось бы поделиться с Вами моими любимыми и проверенными рецептами. И, конечно же, я буду стараться печатать мои ЛЕБЕДИНЫЕ РЕЦЕПТЫ БЛЮД , то есть блюда которые либо украшаются фигурками лебедей, либо как-то тематически связаны с лебедями. Не переживайте, блюд из лебедей точно не будет, только из их сородичей – уток и кур.

А перед тем, как вы преступите к приготовлению предлагаемых мною вкусных блюд, рекомендую вам, мои дорогие читатели, прочесть несколько полезных советов, как правильно приготовить то или иное блюдо.