Как приготовить лаваш с корейской морковкой и сыром

Приветствую! На любой праздник и торжество всегда хочется накрыть красивый праздничный стол, чтобы на нем помимо привычных для всех блюд, салатов и закусок, было что-то необычное, яркое и очень вкусное.

Похожие блюда

Рулеты из ветчины с сырной начинкой Рулет из лаваша с ветчиной Рулет-салат с овощами и ветчиной Рулеты из ветчины с начинкой из сыра Рулет из лаваша с корейской морковью,ветчиной и сыром Куриные рулетики с ветчиной, сыром и зеленью Рулетики из лаваша с семгой/ветчиной Рулеты из ветчины с огурцом

Комментарии Юлия Перфильева20 февраля 2013 #

Все рецепты из лавашей удаются на славу)))))вкуснотища и этот рецепт приглянулся обязательно приготовлю)))

Наталья Аитова(Ухина)11 января 2013 #

обалденно вкусненько

Елена26 декабря 2012 #

вкусненько!!!! вместо ветчинки брала отварную куриную грудку… и чесночек добавляла…

ТАТЬЯНА ПУЗИНА12 декабря 2012 #

очень вкусно я делала.

Таня Дериглазова (Черепанова)20 августа 2012 #

Красочная идея

Елена15 августа 2012 #

лаваш вкусен с любой начинкой

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Как же готовить лаваш с корейской морковкой и сыром

Несмотря на огромную вариацию вкусов лаваша, многие все-таки предпочитают делать его с корейской морковью, так как она прекрасно сочетается с лавашем и придает ему острый пикантный вкус.

Готовить данное блюдо следует таким образом:

  1. В первую очередь следует подготовить все необходимые для блюда ингредиенты.
  2. Далее следует потереть сыр на терке в крупную миску для удобства. Если же хочется использовать в блюде не твердый сыр, а плавленый, то тогда нужно лишь распределить его вилкой по тарелке, чтобы он превратился в более или менее жидкую массу.
  3. После вышеперечисленных действий нужно взять лаваш и положить его листом, то есть расправить.
  4. Дальше взять майонез и распределить его по всей плоскости лаваша. Вместо майонеза можно использовать иные соусы по вкусу. Если брать сметану, то нужно учесть, что она по консистенции более жидкая и, возможно, на лаваше будет держаться плохо и вытекать.
  5. После того как лаваш смазан соусом, на него следует положить корейскую морковь, распределив ее так же, как соус.
  6. На всю эту массу выложить остатки продуктов: тертый сыр и зелень.
  7. После того как все необходимые продукты выложены, следует взять второй лист лаваша и покрыть им первый.
  8. На второй лаваш тоже нужно положить соус и какую-либо начинку на усмотрение. Можно просто соус.
  9. После этого нужно свернуть блюдо в рулетик. Некоторые предпочитают класть лаваш в три слоя, но для этого нужно еще больше начинки.
  10. Чтобы закуска быстрее пропиталась соусом и стала очень вкусной и сочной, ее следует отправить на какое-то время в холодильник. Можно этого и не делать, если блюдо нужно прямо сейчас.
  11. Конечным действием следует разрезать лаваш на несколько рулетиков, выложить их на тарелку и подать. Приятного аппетита!
Читайте также:  10+ беспроигрышных рецептов приготовления морепродуктов на сковороде

Советы и рекомендации

Как уже было сказано, можно придумать множество вариаций того, как приготовить лаваш. Можно добавлять любую начинку, можно делать и греть его в духовке, а можно и холодным. Самое главное, лаваш следует оставлять именно в фольге, чтобы весь аромат остался внутри.

Из начинок часто добавляют:

  • мясо (предпочтительно ветчину, колбасу, сосиски или копченую курицу, так как получается очень вкусно и сытно);
  • грибы (в особенности для теплого лаваша);
  • помидоры (делают блюдо невероятно сочным);
  • яйца;
  • обычная морковь (отлично подойдет для тех, кто не ест острую морковь по-корейски и любит овощи);
  • огурцы;
  • капуста;
  • в лаваш неплохо добавить даже крабовые палочки.

Как можно понять, вариантов очень много, ограничивает лишь фантазия. Каждый способен интерпретировать данное блюдо исключительно на свой вкус.

Самым важным ингредиентом в блюде является именно соус, поэтому важно выбрать подходящий соус и нанести его правильно. Нельзя класть слишком много, иначе еда получится очень жирной. А слишком маленькое количество соуса не сделает лаваш сочным, есть его будет очень сухо. Важно найти эту грань между жирностью и сухостью.

При приготовлении лаваша нужно протереть стол начисто и насухо, так как блюдо легче готовить именно на поверхности стола, без всяких досок.

Вариант 1: Классические рулеты из лаваша с корейской морковью

Один из самых вкусных рецептов рулета из лаваша с морковью корейской и твердым сыром. Для начинки также понадобятся вареные яйца. Есть подобный рецепт из жареных яичных блинчиков, порезанных соломкой. Можно попробовать сделать и так.

Ингредиенты

  • 2 лаваша;
  • 4 яйца;
  • 400 г корейской моркови;
  • 190 г сыра;
  • 200 г майонеза;
  • 40 г укропа;
  • 2 дольки чеснока.

Пошаговый рецепт классического рулета

Шаг 1:

Яйца отварить, остудить, нарезать маленькими кубиками. Измельчить сыр, добавить, ввести майонез, соединить с чесноком. По желанию его исключаем. Тщательно размешать. Обычно эту смесь солить не нужно.

Шаг 2:

Смазать приготовленной сырной массой два лаваша стандартного размера, но не полностью. С одного края отступить 10 см. Оставляем на несколько минут. В это время рубим укроп, отжимаем морковку. Ее можно нарезать, если соломка очень длинная. Посыпаем смазанный лаваш морковкой и зеленью. Скручиваем, двигаясь к пустому краю.

Шаг 3:

Приготовленный рулет накрываем, а еще лучше оборачиваем пищевой пленкой. Охлаждаем час. За это время он схватится, окрепнет и пропитается. Нарезаем кусочками, подаем закуску к столу. Ничего страшного, если корейская морковка с какими-то овощами или с другими добавками, например, грибами, спаржей, фасолью.

Читайте также:  Как приготовить лосось в духовке, чтобы рыба была сочной и мягкой

Салат семицветик с корейской морковкой

Нежным, сочным и питательным получается этот простой и на удивление очень вкусный корейский салатик. В рецепте есть один особенный продукт, с помощью которого блюдо буквально преображается – китайская капуста. Именно она делает салат невероятно легким, буквально воздушным. Подавать такое гастрономическое чудо лучше в специальных бокалах. Только таким образом закуска станет ярким дополнением стола, его изюминкой и главным украшением.

Салат семицветик с корейской морковкой

Необходимые компоненты:

  • 20 гр. зелени;
  • 160 гр. майонеза;
  • 200 гр. ветчины;
  • 200 гр. китайской капусты;
  • 3 крупных яйца;
  • 200 гр. морковки по-корейски.
Салат семицветик с корейской морковкой

Салат цветик семицветик с корейской морковкой рецепт:

  1. С помощью острого ножа тонко шинкуют заранее промытую капусту.
  2. Яйца кладут в кастрюльку, наполненную водой и проваривают как максимум двенадцать минут. Затем выкладывают в холодную воду, остужают, чистят и натирают на терке.
  3. Морковь режут на более короткие полоски и отжимают от жидкости.
  4. Маленькими брусочками на доске шинкуют ветчину.
  5. Первой в салатник или бокалы помещают капусту и пропитывают майонезом. Тоже самое проделывают в дальнейшем и с другими продуктами.
  6. Следующей идет ветчина, а за ней морковка.
  7. Напоследок выкладывается измельченное яичко и композицию украшают зеленью.
Салат семицветик с корейской морковкой

Совет: китайская капуста и без того очень нежная, но все же ее лучше немного перетереть с солью руками. В этом случае овощ пустит больше сока, а салату это пойдет лишь на пользу.

Как приготовить рулет с крабовыми палочками, плавленным сыром и яйцом

Обязательно попробуйте и следующий рецепт. Он немного похож на самый первый способ, но отличается добавлением плавленного сыра.

Как приготовить рулет с крабовыми палочками, плавленным сыром и яйцом

Ингредиенты:

  • Лаваш армянский — 2 листа;
  • Крабовые палочки — 120 гр.;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Салат «Айсберг» — по вкусу;
  • Плавленный сыр — 150 гр.;
  • Майонез — по вкусу.
Как приготовить рулет с крабовыми палочками, плавленным сыром и яйцом

Способ приготовления:

1. Первым делом займитесь подготовкой продуктов. Так, яйца отварите вкрутую, очистите и измельчите их. Крабовые палочки порежьте на кубики, салат порвите на кусочки. Смешайте яйца, палочки, салат с майонезом. По желанию массу можно немного подсолить.

Как приготовить рулет с крабовыми палочками, плавленным сыром и яйцом

2. Каждый лист разложите на столе и смажьте плавленным сыром. Если сыр останется, то добавьте его к выше приготовленной смеси и еще раз перемешайте ее.

3. Смесь равномерно выложите на плавленный сыр. Листы сверните в рулеты. Оберните их пищевой пленкой и уберите на ночь в холодильник.

Как приготовить рулет с крабовыми палочками, плавленным сыром и яйцом

4. Непосредственно перед подачей порежьте заготовки на порционные кусочки.

Рецепт «Рулет из лаваша с ветчиной, сыром и морковью»:

Ветчину нарезаем полосками.

Лаваш раскладываем на столе немного смазываем майонезом и выкладываем ветчину.

Рецепт «Рулет из лаваша с ветчиной, сыром и морковью»:

На ветчину кладем следующий лаваш. На него также немного майонеза и корейскую морковку.

В ванночку с сыром выдавливаем чеснок и добавляем зелень Хорошо перемешиваем.

На морковку кладем лаваш и на него выкладываем смесь плавленного сыра с чесноком и зеленью.

Рецепт «Рулет из лаваша с ветчиной, сыром и морковью»:

На смесь плавленного сыра выкладываем немного натертого сыра и зелень.

Плотно сворачиваем лаваш.

И разрезаем на порционные кусочки.

Рецепт «Рулет из лаваша с ветчиной, сыром и морковью»:

Приятного аппетита и удачи вам!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Рецепт «Рулет из лаваша с ветчиной, сыром и морковью»:

Другие варианты рецепта

Рулет из лаваша с ветчиной, сыром и морковью

  • 32
  • 404
  • 54807
Рецепт «Рулет из лаваша с ветчиной, сыром и морковью»:

Рулет из лаваша с морковью по-корейски

  • 30
  • 160
  • 38151
Читайте также:  Блюда на 23 февраля: простые и вкусные рецепты

Похожие рецепты

Рецепт «Рулет из лаваша с ветчиной, сыром и морковью»:

Рулет «Просто и быстро»Султан кебабРулетики с гречкой и морковью

Рецепт «Рулет из лаваша с ветчиной, сыром и морковью»:

Горячие рулеты с беконом в лавашеРулетики «К завтраку»Рулетики с красной рыбой

Рецепт «Рулет из лаваша с ветчиной, сыром и морковью»:
  • 17
  • 280
  • 73242

Завтрак «А-ля Буритос»

  • 34
  • 347
  • 72623
Рецепт «Рулет из лаваша с ветчиной, сыром и морковью»:

Рулет из лаваша с рыбой

  • 21
  • 144
  • 49941
Рецепт «Рулет из лаваша с ветчиной, сыром и морковью»:

Как сделать рулетики из баклажанов с разными начинками

А для тех, кто еще не определился с начинкой для рулетиков из баклажанов, тому предлагаю сделать сразу их несколько. Да, поместите на одно сервировочное блюдо закуску сразу же с разными видами и выбирайте, дегустируйте. А чтобы не вызвал этот процесс работы никаких затруднений, рекомендую обратиться вот к этому видеосюжету.

Ну как вам идеи закусок? Скажите, что они классные и замечательные? Найдутся в данной подборке на любой вкус и цвет. Рулетики всегда были и будут одними из самых любимых закусок на праздничных столах, а тем более из баклажанов. Побалуйте всех таким угощением и сделайте это красиво и умело.

Всем отличной погоды и хорошего настроения. До свидания.

С уважением, Екатерина

Вариант рулета с ветчиной (колбасой), крабовым мясом, твердым сыром или брынзой

Какие продукты будут нужны:

Вариант рулета с ветчиной (колбасой), крабовым мясом, твердым сыром или брынзой
  • тонкий лаваш – 1 шт.;
  • огурцы свежие – 2 шт.;
  • вареные куриные яйца – 4 шт.;
  • ветчинка (колбаса) – 100 г;
  • крабовые палочки – 100 г;
  • сыр – 100 г;
  • морковь по-корейски – 100 г.
Вариант рулета с ветчиной (колбасой), крабовым мясом, твердым сыром или брынзой

Последовательность приготовления – по шагам:

Вариант рулета с ветчиной (колбасой), крабовым мясом, твердым сыром или брынзой
  1. Огурцы, яйца, ветчину или колбасные изделия (на усмотрение), а также сыр натереть на средней терке. Если какие-то ингредиенты натереть не получается (например, ветчина слишком мягкая или сыр крошится), их следует мелко нарубить ножом или раскрошить руками/вилкой (в случае, если используется брынза). Окрашенную (красную) часть палочек отделить от белой.
  2. Расстелить лавашный пласт, выложить на него сначала белую часть (в ряд). Затем полосами все остальные продукты, чередуя компоненты разных цветов. Последний слой – красная часть палочек.
  3. Свернуть умеренно плотным рулетом, укрыть пленкой, оставить в холодильнике на несколько часов.
  4. После пропитки можно резать и снимать пробу. В разрезе закуска выглядит просто потрясающе.

Вариант рулета с ветчиной (колбасой), крабовым мясом, твердым сыром или брынзой

Острая начинка с курицей для рулета

Нам нужны:

  • 2 шт. филе курицы
  • 2 томата
  • 1 перец салатный
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 красный лук
  • 125 г сыра “Моцарелла”
  • 50 г зеленого салата
  • 5 ст.л. оливкового или растительного масла
  • 1/2 ч.л. черного перца
  • 10 оливок, без косточек
  • 1/2 ч.л соли
  • 2 листовых лаваша

Приготовление:

курицы отварить и нарезать.

2. Томаты и перец сладкий измельчаем, а оливки -нарезаем кольцами.

3. Репчатый и сладкий лук нарезать полукольцами, присолить и обмять руками.

4. Сыр измельчить на кубики.

ингредиенты хорошенько перемешать, поперчить и слегка посолить. Заправляем оливковым маслом.

лист, накладываем начинку, равномерно ее распределяем по листу. Заворачиваем туго в рулет.

Приготовленные по этим рецептам начинки для рулета из лаваша, пригодятся вам когда надумаете ехать с семьей отдыхать на природу, или устроите праздничное застолье дома, или просто захотите что-то вкусненькое к чаю.

Приятного аппетита!