Кофейные ликеры: виды, лучшие марки и домашнее приготовление

Коктейль «Водка эспрессо» – это бодрящий напиток, который является одним из самых оригинальных в мире.

Лучшие кофейные ликеры

Среди множества марок этого популярного напитка выделим несколько, пользующихся неизменным спросом у барменов и обычных потребителей:

  • Sheridan's, сделанный в Ирландии. Эта бутылка «Два в одном» знакома многим: в одной ее части кофейный, в другой – сливочный ликер. Красиво смешиваются при наливании в бокал, особенно если держать так, чтобы кофейный слой оказался снизу, а белый – наверху. Стоимость – от 1300 р за бутылку 0,5 л. Крепость – 15,5°.
  • Kahlua. Этот кофейный ликер родом из Мексики. Его признают лучшим в своем роде бармены многих стран. В составе — зерна Арабики сорта кофе, считающего лучшим и мексиканский ром. Вкус насыщенный и мягкий. Цена за бутылку 0,7 л – от 2050 р. Крепость – 20°.
  • “Tia Maria”. Родом из Ямайки, к нам поставляется из Италии, где сосредоточено производство, хотя торговая марка принадлежит компании из Франции Pernod Ricard (у нее же права и на Kahlua). Аромат специального синего сорта высокогорного синего кофе Блу-Маунтинс, ямайского рома и ванили придется по вкусу как соло, так и в коктейлях. Стоимость – от 2000 р. Крепость – 20°.
  • Bols Coffee– созданный в Нидерландах компанией, специализирующейся на различных ликерах. Больше подходит для создания коктейлей. Стоимость – 1330 р за бутылку 0,7 л. Крепость – 24°.

Рецепт коктейля «Водка эспрессо»

Состав: 

Дорогой читатель! Уверен, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на поиски «волшебных» методов для оздоровления и очищения печени, поэтому хочу поделиться с вами одним сайтом, где подробно расписано что нужно делать. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-таки нашел действительно рабочий метод, который избавил меня от всех заболеваний печени! Перейти на сайт>>>.

  • 50 мл водки;
  • 1 порция кофе эспрессо;
  • 1 капля сахарного сиропа;
  • 3 кофейных зерна для украшения;
  • кубики льда.

Приготовление:

Налейте кофе эспрессо в шейкер, добавьте указанную порцию водки и сахарного сиропа. Приготовленный напиток встряхните и перелейте в предварительно наполненный льдом стакан для виски. Украсьте тремя кофейными зернами.

Читайте также:  Как приготовить вкусный томатный сок на зиму

Видео: приготовление коктейля в баре

Темная, бархатистая жидкость с кремовой верхушкой – напиток, приготовленный для того, чтобы взбодрить и одновременно успокоить.

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Ссылки

  • Сайт Международной ассоциации барменов (англ.)
  • Коктейль Espresso Martini на сайте IBA (англ.)
  • Коктейль Espresso Martini на сайте Барменской ассоциации России
Официальные коктейли IBA
  • Бармен
  • Коктейли сауэр
  • Коктейльная вечеринка
  • Коктейльное платье
  • Международная ассоциация барменов
  • Флейринг
Незабываемые
  • Авиация
  • Американо
  • Белая леди
  • Бренди Александр
  • Бренди-краста
  • Бульвардье
  • Виски сауэр
  • Гланды обезьянки
  • Дайкири
  • Джин-физ
  • Джон Коллинз
  • Казино
  • Клевер Клуб
  • Лицо ангела
  • Манхэттен
  • Мартинес
  • Мартини
  • Между простынями
  • Мэри Пикфорд
  • Негрони
  • Олд фешен
  • Парадис
  • Плантаторский пунш
  • Порто-флип
  • Последнее слово
  • Рамоз Физ
  • Ржавый гвоздь
  • Сазерак
  • Сайдкар
  • Смокинг
  • Старая площадь
  • Стингер
  • Ханки Панки
Современная классика
  • Беллини
  • Веспер
  • Восходящее солнце
  • Золотая мечта
  • Зомби
  • Кайпиринья
  • Кир
  • Космополитен
  • Кофе по-ирландски
  • Кровавая Мэри
  • Куба либре
  • Кузнечик
  • Лонг-Айленд
  • Лошадиная шея
  • Май Тай
  • Маргарита
  • Мимоза
  • Морской бриз
  • Московский мул
  • Мохито
  • Мятный джулеп
  • Оживитель трупов № 2
  • Пина колада
  • Писко сауэр
  • Секс на пляже
  • Сингапурский слинг
  • Французский связной
  • Французский 75
  • Хемингуэй спешл
  • Чёрный русский
  • Шампань
Напитки новой эры
  • Барракуда
  • Бумажный самолёт
  • Высший сорт
  • Ежевика
  • Жёлтая птичка
  • Канчанчара
  • Маргарита Томми
  • Мартини капля лимона
  • Нелегальный
  • Нью-Йорк сауэр
  • Палома
  • Пенициллин
  • Русский весенний пунш
  • Спайси фифти
  • Спритц
  • Старый кубинец
  • Страдающий ублюдок
  • Типперери
  • Тринидадский сауэр
  • Тьма и буря
  • Фернандито
  • Французский мартини
  • Эспрессо мартини
  • Южная сторона
  • Naked and Famous
Кофе
О кофе
  • История кофе
  • Производство кофе
Производство кофе по странам
  • Ангола
  • Боливия
  • Бразилия
  • Бурунди
  • Венесуэла
  • Восточный Тимор
  • Вьетнам
  • Габон
  • Гаити
  • Гана
  • Гватемала
  • Гвинея
  • Гондурас
  • Гуам
  • Доминиканская Республика
  • Замбия
  • Зимбабве
  • Индия
  • Индонезия
  • Йемен
  • Камерун
  • Кения
  • Китай
  • Колумбия
  • ДР Конго
  • Коста-Рика
  • Кот-д’Ивуар
  • Куба
  • Лаос
  • Либерия
  • Мадагаскар
  • Малави
  • Мексика
  • Непал
  • Нигерия
  • Никарагуа
  • Панама
  • Папуа — Новая Гвинея
  • Парагвай
  • Перу
  • Пуэрто-Рико
  • Руанда
  • Сальвадор
  • США
  • Сьерра-Леоне
  • Таиланд
  • Танзания
  • Того
  • Тринидад и Тобаго
  • Уганда
  • Филиппины
  • ЦАР
  • Шри-Ланка
  • Эквадор
  • Эфиопия
  • Ямайка
Род, виды, сорта
  • Кофейное дерево
  • Список биологических видов
  • Список сортов
  • Кофе аравийский (арабика)
  • Кофе конголезский (робуста)
  • Кофе камерунский
  • Кофе либерийский (либерика)
Химические вещества в кофе
  • Кафестол
  • Кофейная кислота
  • Кофеин
  • Тригонеллин
Обработка кофе
  • Black ivory
  • Декофеинизирование
  • Копи-лувак
  • Измельчение
  • Обжарка
  • Растворимый кофе
Устройства для приготовления кофе
  • Кофеварка
  • Кофемолка
  • Перколятор
  • Кофеварка эспрессо
  • Капельное заваривание
  • Френч-пресс
  • Джезва
  • Срджеп
  • Габет
  • Гейзерная кофеварка
  • AeroPress
  • Presso
  • Кнокбокс
  • Капучинатор
  • Фильтр-кофе
  • Кофейник
  • Темпер
  • Джебена
  • Пуровер
  • Кемекс
Популярные напитки икоктейли
  • Американо
  • Аффогато
  • Бичерин
  • Вьетнамский ледяной кофе
  • Галлон
  • Глясе
  • Ипохский белый кофе
  • Капучино
  • Карахильо
  • Корретто
  • Кортадо
  • Кофе по-ирландски
  • Кофе по-льежски
  • Кофе по-турецки
  • Кофе с ликёром
  • Кофе с молоком
  • Кофе-фраппе
  • Кубинский кофе
  • Латте
  • Латте макиато
  • Лонг блэк
  • Макиато
  • Моккачино
  • Раф-кофе
  • Рэд ай
  • Фарисей
  • Флэт уайт
  • Фраппучино
  • Холодный кофе
  • Эспрессо
    • лунго, ристретто
  • Эспрессо мартини
Кофезаменители
  • Цикорий
  • Настойка одуванчика
  • Напитки из обжаренных злаков
    • Мугитя
    • Постум
    • Barleycup
    • Caro
    • Pero
Кофе и образ жизни
  • Бариста
  • Кафе
  • Кофе соспесо
  • Кофе-брейк
  • Кофейная церемония
  • Дегустация кофе
  • Кофейня
  • Фика
  • Венская кофейня
  • Гадание на кофейной гуще
  • Кофейный саксонец
  • Музеи кофе
    • Вена
    • Гамбург
    • Лейпциг
    • Лондон
    • Санкт-Петербург
  • Латте-арт
  • Картины из кофе
  • Цветочный кофе
  • Кофеинизм
Прочее Демитас

Эта страница в последний раз была отредактирована 6 июля 2019 в 00:42.

Читайте также:  Как приготовить вкусный кисель из смородины на картофельном крахмале?

Мартини коктейль известен каждому через фразу Джеймса Бонда: «смешать, но не взбалтывать!» От Джейми рецепта мартини к празднику.

О чем не знал агент 007? о 5-ом рецепте: эспрессо мартини!

Мартини коктейль

Мартини коктейль известен каждому через фразу Джеймса Бонда: «смешать, но не взбалтывать!» От Джейми рецепта мартини к празднику.

Украшенный несколькими кофейными зернами, эспрессо мартини — утонченный маленький дьявол — был создан в 80-х годах в Сохо, Лондон, легендарным Диком Брэдселлом: история гласит, что восхитительная молодая женщина вошла в его бар и попросила Дика приготовить ей напиток, который «будит меня и бодрит»». Таким образом, легенда родилась и разжигала корпоративные вечеринки.

Эспрессо Мартини — это роскошная смесь водки, кофейного ликера и эспрессо. Как напиток это непросто — кофе и водка просто так на вкус вместе не ахти. Ликер же обладает чрезмерной сладостью, но в то время кофе придает ему насыщенную глубину, а водка — крепость. Все это завершается густой роскошной кремовой пеной на вершине бокала. Крайне важно, чтобы вы использовали эспрессо хорошего качества. Этот напиток хорош как коктейль для вечеринок, но его также можно эффективно использовать и на ужинах после основного приема пищи — и кофе, и кофейный ликер способствуют пищеварению.

Проще говоря, это лучший способ оживить ваш вечер (независимо от того, какой тип вечеринки вы проводите)…

Как приготовить эспрессо мартини

Мартини коктейль известен каждому через фразу Джеймса Бонда: «смешать, но не взбалтывать!» От Джейми рецепта мартини к празднику.

Ингредиенты 1 порция

50 мл водки 35 мл кофейного ликера 25 мл эспрессо лед

Мастер класс Эспрессо мартини

Налить водку, кофейный ликер и эспрессо в коктейльный шейкер. Наполнить стакан для мартини льдом, чтобы охладить , а затем заполнить шейкер льдом.

Мартини коктейль известен каждому через фразу Джеймса Бонда: «смешать, но не взбалтывать!» От Джейми рецепта мартини к празднику.

Закрыть шейкер и встряхнуть.

Вы хотите, чтобы лед разбился, охлаждая жидкость; это то, что создает пенистую вершину. Использовать свежий лед из морозильника, так как тающий лед слишком водянистый и разбавит мартини.

Вылить на лед в бокал для мартини и через через ситечко содержимое шейкера.

Украсить 3 кофейными зернами.

Мартини коктейль известен каждому через фразу Джеймса Бонда: «смешать, но не взбалтывать!» От Джейми рецепта мартини к празднику.

4 мартини: классика, сухой, мокрый, грязный

Посмотрите, какие мелочи делают из одного напитка четыре разных.

1. Классический рецепт

5 частей водки и 1 часть сухого вермута Noilly Prat (50 мл водки и 10 мл вермута)

Мартини коктейль известен каждому через фразу Джеймса Бонда: «смешать, но не взбалтывать!» От Джейми рецепта мартини к празднику.

Добавить кубики льда и перемешать 30 секунд.

Для гарнира — цедра лимона, снятая стружкой.

2. Сухой мартини

влить вермут и повернуть бокал так, чтобы вермут смочил все стенки.

Мартини коктейль известен каждому через фразу Джеймса Бонда: «смешать, но не взбалтывать!» От Джейми рецепта мартини к празднику.

Влить 50 мл водки в стакан и добавить лед. Перемешать.

Влить холодную водку через фильтр в бокал с вермутом.

3. Мокрый мартини

50 мл водки отмерить.

Мартини коктейль известен каждому через фразу Джеймса Бонда: «смешать, но не взбалтывать!» От Джейми рецепта мартини к празднику.

Добавить 25 мл вермута.

Затем, как и прежде: лед в водку, перемешать и вылить в бокал с вермутом.

4. Грязный мартини

пару оливок положить в стакан.

Мартини коктейль известен каждому через фразу Джеймса Бонда: «смешать, но не взбалтывать!» От Джейми рецепта мартини к празднику.

Раздавить их. Добавить 50 мл водки и добавить лед. Перемешать.

Читайте также:  Как приготовить компот из персиков в домашних условиях

В бокал положить 1 оливку, влить 25 мл вермута и процеженную водку.

Посмотрите видео — вот так готовит Джейми мартини

Мартини коктейль известен каждому через фразу Джеймса Бонда: «смешать, но не взбалтывать!» От Джейми рецепта мартини к празднику.

Ещё один теплый белый Русский коктейль

Epicurious имеет рецепт еще единого белого русского коктейля,  приятного и теплого. Ты смешиваешь Kahlua и водку для пикантного коктейля. Посмотрите, как это сделать.

Ещё один теплый белый Русский коктейль
Время приготовления: 5 минуты
Расчёт на порцию: 2
Состав продукта
  • 2,5 чашки свежесваренного кофе
  • 0,5  стакана густых сливок
  • 0,5  стакана Kahlúa или другого ликера со вкусом кофе или по вкусу
  • 50 грамм водки, или по вкусу
  • Немного взбитых сливок для того чтоб украсить
Приготовление
  • В кастрюле перемешайте кофе, 1/2 чашки сливок, Kahlúa и водку
  • Нагрейте смесь на умеренном огне, пока она не станет горячей.
  • Разделите смесь между нагретыми кружками и украсьте каждый напиток взбитыми сливками.

КАФЕ-БРЮЛО

Этот горячий кофейный коктейль также имеет долгую историю: он был придуман в Новом Орлеане в 1890-х годах и подавался в качестве послеобеденного дижестива. За свой обжигающий пряный вкус его также называют «дьявольским кофе».

СОСТАВ

Крепкий кофе — 100 мл Бренди — 50 мл Сахар — 4 кубика Цедра 1 лимона Цедра 1 апельсина Гвоздика — 5 звездочек Палочка ванили — 1 шт.

Положить ваниль, гвоздику, сахар и цедру в небольшую глубокую кастрюлю и влить бренди. Затем поставить емкость на медленный огонь и добавить апельсиновый ликер. Нагревать на огне в течение 2 минут, а затем сразу же разлить по чашкам кофе, процеживая через ситечко. Такого количества напитка хватит на 3–4 порции.

Ликер «Капитан Блек»

Предлагаем вам попробовать вариацию на тему напитка очень популярного западного бренда. Состав кофейного ликера:

  • Водка – 500 мл.
  • Кофе «Якобс Монарх Милликано» – 3 столовые ложки.
  • Сахар – полтора стакана
  • Вода — 200 граммов.
  • Ванилин – один пакетик.
  • Шоколад – два ломтика от шоколадки типа «Аленка».

Как приготовить кофейный ликер? Рецепт в домашних условиях мы разместили ниже:

  • Варите сироп из воды и сахара, пока он не загустеет. Появившуюся во время кипячения пену нужно снимать.
  • Добавьте в сироп кофе, ванилин и шоколад.
  • Снимите посуду с плиты и охладите ее содержимое до комнатной температуры.
  • Соедините сироп с водкой и тщательно перемешайте. Если у вас нет миксера, то просто перелейте напитки в пластиковую бутылку и долго ее трясите.
  • Процедите будущий ликер. Сделать это можно с помощью дуршлага и нескольких бумажных полотенец.

Если готовый напиток получится слишком крепким, то вы легко можете разбавить его кипяченой водой.