Из чего делают молочный коктейль? 3 популярных рецепта

Молочный коктейль – всеми любимый напиток, который нетрудно приготовить и в домашних условиях. Для этого используются почти любые ингредиенты и их сочетания, которые позволяют создавать напитки неповторимых и изысканных вкусов. Так какие же молочные коктейли можно готовить в домашних условиях в блендере и как это правильно делать?

Чем полезны молочные коктейли?

Главный компонент молочного коктейля это молоко. Молоко — главный производитель белка и кальция. В нем также масса различных полезных витаминов и микроэлементов. Если в молочном коктейле есть фрукты и ягоды, это повышает его витаминную ценность. Отлично пить такие коктейли в жаркий день. Они утолят жажду и, вместе с этим, насытят организм. Молочные коктейли можно употреблять тем, кто хочет сбросить вес. Но в этом случае, для приготовления нужно добавлять вместо мороженного — нежирный йогурт или нежирное молоко. Одновременно он поможет утолить голод и насытит весь организм питательными и полезными веществами.

Чем полезны молочные коктейли?

Особенности приготовления молочных коктейлей

Нет ничего проще, чем приготовить молочный коктейль. Это может сделать даже неопытная хозяюшка. Для приготовления напитка понадобятся такие ингредиенты, как обычное молоко и мороженое. Дополнительных добавок может и не быть. Получится классический коктейль.

Напитки рекомендуется готовить в блендере. Прибор очень тщательно перемешивает все ингредиенты, измельчает ягоды и фрукты. Молочный коктейль благодаря блендеру получается однородным и воздушным.

Чтобы напиток получился удачным, необходимо знать основные секреты его приготовления:

  • Все ингредиенты перед взбиванием нужно хорошо охладить. Для молока оптимальная температура равна +5 градусам.
  • Мороженое, которое будет использоваться для приготовления молочного коктейля, не должно содержать никаких добавок. Наполнители могут не лучшим образом сказаться на вкусе приготовляемого напитка. Рекомендуется брать обычный пломбир или сливочное мороженое.
  • Молочные коктейли не стоит хранить в холодильнике. Их нужно употреблять сразу же после приготовления, так как некоторые ингредиенты могут ускорить процесс свертывания молока.
  • Если для приготовления молочного коктейля будут использоваться фрукты или ягоды, то их предварительно стоит с помощью блендера превратить в пюреобразную массу.

Молочно-шоколадный коктейль

Наверное, нет таких людей, которые не любили бы шоколад. Аромат этого лакомства притягивает словно магнит, а таинственный и изысканный вкус затуманивает разум и никого не оставляет равнодушным. Насладиться шоколадом можно, сделав молочный коктейль с ним.

Для приготовления напитка необходимы следующие ингредиенты:

  • молоко – 1 стакан;
  • пломбир – 100 г;
  • молочный шоколад – 50 г;
  • какао – 2–3 ч. л.;
  • сахар – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Молочный шоколад натереть на терке. Полученная шоколадная крошка будет использоваться в качестве украшения молочного коктейля.
  2. В охлажденное молоко добавить несколько чайных ложек какао. Также следует посыпать сахар и тщательно перемешать приготовляемый напиток.
  3. Молоко с какао вылить в блендер, добавить мороженое. Все ингредиенты взбить до образования пенки. Молочно-шоколадный коктейль вылить в стакан. Перед подачей напиток сверху посыпать шоколадной крошкой.

Количество ингредиентов, входящих в молочно-шоколадный коктейль, можно смело изменять по своему усмотрению. Например, можно добавить чуть меньше или немного больше какао, шоколадной крошки. Это зависит от личных предпочтений. Кто-то любит напитки, позволяющие в полной мере почувствовать чарующий вкус шоколада, а кому-то нравятся коктейли, в которых преобладает нежный вкус молока и пломбира.

Классический рецепт коктейля из молока и мороженого

Начать следует с выяснения того, как приготовить классический молочный коктейль в блендере. Для него потребуется два главных компонента – молоко и мороженое. Взбивайте тщательно и долго, причем при использовании этих ингредиентов можно обойтись без блендера, а применить обычный миксер. Главное немного размять или порезать на небольшие кусочки мороженое. Ледяное лакомство подойдет любое – это может быть пломбир, сливочное или молочное мороженое, которое есть в морозильной камере.

Для вкуса в коктейль можете добавить какой-нибудь сироп или натуральные ингредиенты: шоколад, фрукты и многое другое, но в этом случае получится уже не классический напиток, а нечто другое. Давайте рассмотрим наиболее удачные сочетания.

Приготовление

Все выбранные вами ингредиенты отправляем в блендер в примерно следующей пропорции (на 2-3 стаканчика):

— 0,5 л. молока; — 250 г. мороженого; — 2-3 столовые ложки ликера, джема или варенья/ 100-150 г. измельченных ягод или фруктов.

Приготовление

Перемешиваем в течение 1-2 минут. Домашний молочный коктейль готов! Как видите, это совсем не сложно! Осталось только разлить его по стаканчикам, украсить шоколадной крошкой или листочком свежей мяты и подать к столу вкусный холодный десерт, который замечательно «идет» летом в жаркую погоду. Приятного аппетита!

На рисунке вы видите напиток, приготовленный с добавлением яблочно-сливого варенья.

С бананом

Ароматный напиток с банановым вкусом освежит и послужит хорошим перекусом между основными приемами пищи.

С бананом

Ингредиенты:

С бананом
  • банан – 260 г;
  • какао – 45 г;
  • корица;
  • молоко – 320 мл;
  • ванильный сахар – 3 г;
  • мороженое – 140 г пломбира.

Способ приготовления:

С бананом
  1. Мякоть банана порубить на кусочки. Отправить в чашу блендера.
  2. Выложить мороженое. Насыпать какао, затем залить продукты молоком.
  3. Включить прибор и взбивать компоненты до тех пор, пока масса не станет однородной.
  4. Насыпать ванильный сахар и перемешать. Перелить напиток в высокий стакан и посыпать для украшения корицей.

Для приготовления коктейля рекомендуется использовать охлажденное молоко. Если в состав добавляются ягоды или фрукты, то стоит пропустить напиток через сито. Простая процедура поможет избавиться от мелких косточек и сделать массу более нежной.

Читайте также:  Древний напиток ройбуш — наслаждение, помноженное на пользу

Алкогольные коктейли

Если намечается вечеринка, то гостей можно порадовать сангрией или шоколадным ликером. Готовятся они просто, а на вкус — потрясающие. Ликер придется начать готовить заранее — смесь должна настояться, а вот сангрию можно сделать прямо перед приходом гостей.

Шоколадный ликер

Алкогольные коктейли

Ингредиенты:

  • какао – 2 столовых ложки;
  • водка – 250 мл;
  • молоко – 1/2 стакана;
  • ванилин – 1 упаковка;
  • сахар 1/2 стакана;
  • шоколад – 70 грамм.

Как готовить:

Натрите шоколад на мелкой терке, добавьте ванилин и водку, перелейте в банку и дайте настояться в течение семи дней, предварительно взболтав. В кастрюле соедините сахар и порошок какао, разбавьте молоком и доведите до кипения, постоянно помешивая. На высоком огне держите минуту, а затем остудите. Смешайте с полученным настоем из водки и шоколада. Оставьте еще на неделю в темном месте.

Алкогольные коктейли

Важно! Если шоколад не растворился до конца, то поставьте смесь на водяную баню и доведите до однородности перед тем как настаивать второй раз.

Сангрия

Знаменитый испанский коктейль на основе вина. Хорошо подходит для жарких вечеров и больших компаний. При желании можно разбавить фруктовым соком, тогда сангрии получится больше. Можно готовить с разными фруктами, красным, белым или розовым вином.

Ингредиенты:

Алкогольные коктейли
  • вино – 750 мл;
  • ликер фруктовый – 150 мл;
  • яблоко – 1 шт.;
  • мандарин – 2 шт.;
  • лимонный сок – 2 ст.л.

Приготовление:

Фрукты очистите от кожуры, разделите на дольки и сложите на дно подходящего кувшина. Залейте ликер, лимонный сок и вино, поставьте в холодильник. Если есть время, то начните готовить за 12 часов — чем дольше сангрия настаивается, тем насыщеннее вкус.

Смузи-боул из свежих ягод и фруктов — отличный завтрак

Алкогольные коктейли

Хочу предложить приготовить вкусный и полезный смузи-боул из клубники, смородины и банана. Отличие обычного смузи от…

Для того, чтобы приготовить вкусный коктейль, не обязательно иметь под рукой технику: иногда достаточно просто воды и фруктов. А мороженое легко заменить сливками, сгущенкой или кокосовым молоком. Большинство коктейлей можно приготовить заранее и хранить в погребе или холодильнике — чтобы всегда было чем угостить нежданных друзей.

Молочный напиток с карамелью

Карамелизированный сахар делаем из 2-3 ст.л. воды и 2 ст.л. (ориентируемся на светлый цвет карамели), добавляем в него 0,5л молока (кипящего), ставим на небольшой огонь, чтобы карамель хорошо растворилась в молоке. Подаётся такой напиток горячим, с добавлением 1 ч.л. коньяка. Вкус напитка получается сладким, с ноткой пикантности.

И, конечно же, не забываем о презентации напитков и их калорийности. В первом случае – красивые стаканы из прозрачного стекла, украшенные дольками фруктов. Во втором – не больше 2-х таких стаканов, если хотите быть в форме.

Приятного вам аппетита!

Из каких продуктов готовят домашние протеиновые коктейли для набора массы?

Люди, занимающиеся спортом, могут иметь трудности с набором веса. Чаще всего это происходит из-за неполноценного питание, которое не способно предоставить организму достаточное количество микроэлементов. Современные условия жизни диктуют множества условий и поэтому нужно пользоваться возможностью приготовить протеиновый коктейль дома.

Читайте также:  Вкус детства для взрослых: ароматные настойки на тархуне

Правильный набор веса будет только в том случае, когда калории будут поступать порционно и постепенно. Протеиновый коктейль является прекрасным перекусом, способным утолить чувство голода на 3-4 часа. Ингредиенты, входящие в состав коктейля являются самыми доступными и привычными человеку, но обладают свойством благоприятно влиять на пищеварительную систему. Так, вы с легкостью можете использовать молоко ,сметану, йогурт, яйца, фрукты и соки.

Из каких продуктов готовят домашние протеиновые коктейли для набора массы?

Горячий шоколадный коктейль

В холодную погоду, как нельзя кстати, придется горячий способ приготовления шоколадного коктейля. В результате получится напиток, по вкусовым качествам не уступающий десерту из мороженого, но согревающий и дающий заряд энергии. Это как раз то, что нужно зимними вечерами.

Что нужно для шоколадного коктейля

В десерте нужна ваниль в натуральной стручковой форме. Кроме того, чтобы приготовить горячий шоколадный коктейль, нужно заранее подготовить следующие продукты:

Горячий шоколадный коктейль

  • ½ литра молока;
  • 70 г темного шоколада (для снижения калорийности используют горький шоколад с 90% содержанием какао-бобов);
  • 2 банана среднего размера;
  • стручок ванили;
  • по желанию небольшая щепотка корицы.
Горячий шоколадный коктейль

 Как сделать шоколадный коктейль дома

В отдельной кастрюле хорошо прогреть молоко с ванилью. Кипятить смесь не нужно, однако она должна стать достаточно горячей, чтобы в полной мере раскрылся аромат ванили. После этого стручок вынимают из посуды, больше он не понадобится.

Бананы пюрировать блендером или размять вилкой. Поломать на кусочки шоколад и добавить его в пюре. Подогреть смесь для того, чтобы шоколад расплавился. После этого бананы с шоколадом хорошо перемешайте.

Смешать банановую массу с подогретым молоком. Напиток готов, можно разливать горячий коктейль в формы для подачи и наслаждаться вкусом теплого молочного лакомства.

Как видно, существует огромное число способов приготовить на первый взгляд обычный молочно-шоколадный коктейль. Рецепт можно адаптировать для любого случая, главное применить фантазию и каждый раз будет получаться что-то новое.

Оригинальные рецепты коктейлей для блендера

Напоследок разберем еще несколько интересных сочетаний ингредиентов для приготовления молочных коктейлей. Расписывать в подробностях способы приготовления не будем, ведь вы и так во всем разберетесь. Оригинальные напитки получаются из таких комбинаций, как:

  • молоко (500 мл), растворимый кофе (1-2 ложечки), кокосовая стружка (2 большие ложки), лед;
  • половина литра молока, 100-150 г манго, 100 мл апельсинового сока;
  • 200 мл молока, 100 мл морковного сока, ложечка сахара и лед;
  • 250 мл молока, ложка сливок, спелая груша, ложечка сахара, корица на кончике ножа (этот коктейль не для людей со слабым желудком);
  • 200-300 мл молока, 150-200 г мороженого (лучше ванильного), несколько листочков свежей мяты, 50 мл заваренного кофе;
  • 500 мл молока, 1-2 киви, 100 г мороженого.

В зависимости от того, что есть у вас в холодильнике, можете придумать свои уникальные сочетания для приготовления молочных коктейлей.