Домашний лимонад из апельсинов и лимонов рецепт

4 литра апельсинового сока, из 2 апельсинов! Этот вкусный и жаждоутоляющий напиток может стать отличным заменителем магазинных напитков! Он бюджетный, и к тому же более полезный!

Итак, пошаговый рецепт домашнего лимонада из апельсинов и лимонов:

1

В первую очередь займёмся сахарным сиропом — он сделает наш лимонад очень похожим на магазинный. Можно, конечно, просто перемешать воду с сахаром, но лучше потратить несколько минут, чтобы получить потрясающий вкус 🙂

В кастрюльку наливаем 1,5 литра воды, засыпаем сахар и ставим на средний огонь. Помешивая, доводим до кипения и варим ещё две минутки.

Количество сахара по желанию можно увеличить или уменьшить на 30 грамм, но как по мне, это оптимальное количество.

Оставляем сироп остывать, а сами займёмся фруктами.

2

Цитрусовые тщательно промываем, затем катаем их по столу, нажимая ладошкой — так они станут более податливыми, и сок будет легче выжать.

Выжимаем сок, используя руки либо специальные приспособления. А можно — мужа 😉

3

Процеживаем сок через сито, чтобы избавиться от косточек и жмыха и смешиваем с остывшим сахарным сиропом.

У трёх веточек мяты обрываем листочки, немного разминаем их пальцами и отправляем в лимонад.

4

Переливаем в графин или другой сосуд. Добавляем несколько кружочков апельсина и лимона, нарезанных черветинками.

Разливаем по стаканам, по желанию украшаем фруктами.

Наш домашний лимонад готов! Он очень вкусный и готов к употреблению, но пока не газированный.

5

Чтобы лимонад стал совсем похож на магазинный, предлагаю использовать газированную воду. Она должна быть без добавок и сахара. При этом не должна быть минеральной.

Стакан наполняем на половину нашим лимонадом, а остаток — газированной водой. Вуаля — вкус стал ещё интереснее, а пузырьки так приятно лопаются во рту 🙂

Но если вдруг газированную воду вы не найдёте или её не окажется под рукой, не расстраивайтесь и наслаждайтесь вкусом негазированного лимонада — это тоже очень вкусно 😉

Вот так быстро мы с вами приготовими домашний лимонад из апельсинов и лимонов.

Пить его невероятно приятно, он освежает и наполняет витаминами. А вдвойне радует то, что он натуральный, а значит его смело можно давать детям.

Приятного лимонадапития;)

Описание рецепта — Лимонад из красного апельсина:

Освежающий напиток из сока красных апельсинов и лимонов и сладкого сиропа.

Лимонад из красного апельсина: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,31 г Жиры 0,08 г Углеводы 18,61 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
70 килокалорий

Шаг 1:

Сахар-песок
240 г
Вода
120 мл

Сироп: Насыпать сахар в небольшую кастрюлю, залить водой и поставить на средний огонь. Варить около 5 минут, пока сахар не растворится.

Шаг 2:

Красный апельсин
7 шт.
Лимон
5 шт.

Выжать сок красных апельсинов и лимонов в разные кружки.

Шаг 3:

Вода
720 мл

Налить в кувшин апельсиновый и лимонный сок, воду и остывший сироп (можно процедить соки через мелкое сито, если вы не любите мякоть).

Шаг 4:

Красный апельсин
0,5 шт.
Мята свежая
4 шт.
Читайте также:  Вино из яблок в домашних условиях: как правильно готовить и хранить

Разлить лимонад по стаканам со льдом, украсить дольками красного апельсина и листиками мяты и подавать.

Шаг 5:

Примечание: Можно отжать сок из кусочка имбиря и добавить в лимонад.

Шаг 6:

Хранить в холодильнике до 3 дней.

Пошаговое приготовление

  1. Ставим закипать 1 л воды в одной из 2 л емкостей и 4 л воды в 5 л кастрюле. Моем апельсины (3 шт.) и лимон, складываем их в другую емкость, заливаем 1 л кипятка на 2-3 мин. Это поможет избавиться от налета на кожуре и горечи вкуса.
  2. Отрезаем у апельсинов и лимона боковые части. Плоды вместе с кожурой разрезаем на небольшие дольки, затем еще на 2-3 части.
  3. Измельчаем при помощи блендера или мясорубки нарезанные дольки в освободившуюся ранее емкость.
  4. Заливаем измельченную массу 2 л остывшей кипяченой воды из кастрюли, оставляем на 15 мин.
  5. Через мелкое сито процеживаем настоявшуюся массу в кастрюлю к оставшейся в ней кипяченой воде. При помощи столовой ложки немного выжимаем жмых в сите. Жмых можно в дальнейшем использовать для начинки пирога или в приготовлении других блюд.
  6. Добавляем в получившийся лимонад 200 г сахара, размешиваем, пробуем на вкус, и добавляем еще около 1 л кипяченой воды (по необходимости).

Приятного аппетита!

Этапы приготовления

  1. Цитрус разделяем на дольки, стараясь убрать с них белые пленки. Можно аккуратно разрезать острым ножом, отделяя мякоть.
  2. Повторяем манипуляцию с лимоном: очищаем и освобождаем мякоть от перепонок.
  3. Мякоть фруктов перекладываем в чашу блендера. Это будет основа лимонада.
  4. Измельчаем минуту-полторы — получится ароматная фруктовая масса.
  5. Переливаем цитрусовую основу в большой стакан или графин. Туда же добавляем воду (кипяченую или минеральную воду с газом или без него).
  6. Тщательно вымытые и просушенные листочки мяты отправляем в тот же графин. Хорошо все перемешиваем. Если нужен сахар, добавлять его на надо этом этапе.
  7. Даем лимонаду настояться час-полтора.

И подаем в стаканах со льдом.

Как сделать лимонад домашний

Приготовление займет всего полчаса. Готовится домашний лимонад так:

  • помойте апельсины и обдайте кипятком;
  • промойте лимон;
  • разрежьте фрукты пополам и выдавите сок ручной или электрической соковыжималкой;
  • мелко нарежьте апельсиновые корки;
  • поместите в кастрюлю сок, мякоть, сахар и корки;
  • залейте воду и отправьте на плиту;
  • варите 10 минут;
  • процедите напиток через сито;
  • перемешайте и дайте остыть.

Нет соковыжималки? Выдавите сок вручную. Снимите кожуру с цитрусовых, мелко нарежьте мякоть фруктов и отожмите сок через марлю.

Лимонные корки не понадобятся в приготовлении, но из них получится вкусная цедра. Она пригодится в выпечке и прочих десертах.

После того как лимонад остынет, перелейте его в графин или банку и поставьте в холодильник.

Так как напиток не кипятится, его срок хранения относительно короткий, так что не тяните с употреблением лимонада. Если напиток прокипятить, он буден храниться дольше, но при этом утратит большинство полезных свойств.

Лимонад может сохраниться пару месяцев, если разлить его по бутылкам и закрыть пробками.

Подавайте лимонад с парой веточек мяты в охлажденном виде или добавьте лед.

Как сделать лимонад: полезные советы

Чтобы получить лимонад, домашний и вкусный, следуйте таким рекомендациям:

  • выбирайте спелые лимоны и апельсины;
  • не добавляйте лимонную цедру: она сделает напиток горьким;
  • если используете газированную воду, добавляйте ее в конце приготовления;
  • выбирайте минеральную воду без привкусов и большого содержания соли и соды;
  • вместо сахара добавьте сахарный сироп: он лучше растворится в напитке;
  • чтобы получить необычный вкус, используйте мед вместо сахарного песка;
  • для цвета добавьте в лимонад куркуму и шафран;
  • чтобы оттенить вкус напитка, используйте корицу, ваниль, бадьян, тархун или имбирь;
  • разбавьте насыщенный и терпкий вкус лимонада фильтрованной водой или минералкой.
Читайте также:  Горячий шоколад: рецепты в домашних условиях

Домашний лимонад хорош не только в жаркое время года, но и в холода. Его вкус неизменно порадует приятной кислинкой, а витамин С укрепит иммунитет. Приятного аппетита!

Оригинал статьи: -kak-sdelat-limonad-iz-apelsina-lim/

Апельсиновый медовый лимонад своими руками

Как правая и левая стороны, или сестра и брат. Апельсин настоящий соратник и вкусный друг кисленькому фрукту. Они создадут взрывной микс в вашем коктейле.

Апельсиновый медовый лимонад своими руками

А шипучая газировка сделает коктейль еще зажигательнее и вкуснее.

Ингредиенты (приблизительно на 2 л напитка):

  • 1.5 кг апельсинов;
  • 4 кислого цитруса;
  • 1,5 л газированной воды;
  • 1\4 стакана меда;
  • 1 апельсин и лимон для подачи.

Приготовление:

Апельсиновый медовый лимонад своими руками

1. В первую очередь, поставим газировку в холодильник для её охлаждения.

2. Промытые цитрусы нарежем на половины и выжмем их сок в одну миску. Фрукты для украшения напитка пока не трогаем.

3. Добавьте к миксу соков медок и хорошенько смешайте компоненты. Потом уберите смесь в холодильник.

Апельсиновый медовый лимонад своими руками

4. Перед самой подачей коктейля, соедините газировку с медовой смесью соков в графине и смешайте их между собой.

5. Украсим наш лимонад. На разделочной доске нарежьте тонкими кружочками оставшиеся фрукты и разложите их по стаканам. Сюда же разлейте и сам коктейль. Можете разбавить декор напитка листьями мяты.

Апельсиновый медовый лимонад своими руками

Умопомрачительный апельсиново-лимонный коктейль легко утолит любую жажду. Особенно летом этот напиток так кстати! Запомните каждый свой цитрусовый глоток. Вам захочется вновь и вновь наполнять свой стакан волшебным коктейлем.

Освежающий коктейль

Изюминку в этот напиток вносит мята. Вам понадобится 3 апельсина, половинка лимона, 4 ст. ложки сахара, пол-литра воды (газированной), мята (несколько веточек) и лед. Цитрусовые и сахар хорошо перемешайте в блендере, приготовив фреш. Отдельно следует измельчить лед. Несколько листиков мяты надо порезать, помять ступкой и положить на дно стакана. Сверху насыпать лед и дать пару минут постоять. Затем добавить фреш по вкусу и залить минеральной водой. Полученный лимонад из апельсинов надо перемешать и подать как коктейль с трубочкой, для украшения взяв веточку мяты, а также по дольке лимона и апельсина.

Добавьте кубики льда перед подачей на стол. Подготовка: Тщательно очистите решетку с огурцом на терке, выжмите мякоть и оставьте сок. Добавьте сжатый лимонный сок и одну известь. Добавить воду, подсластить по вкусу. Добавьте базилик и ломтики второй извести.

Заполнение больших кувшинов сезонным фруктом, свежими травами и кубиками льда делает меня такой счастливой. 4-5 веток свежего розмарина. На горячем сковороде обжаривают плавленный коричневый сахар до появления коричневой жидкости. Добавьте нарезанные ломтики лимона и 2 веточки розмарина. Осторожно вылейте около 5 литров воды и оставьте в огне до тех пор, пока куски сахара не расплавятся. Добавляем веточки розмарина ломтиками лимона и грейпфрута. Лимонад подается с кубиками льда.

Варианты лимонада из цитрусовых

В основе многих освежающих напитков лежат цитрусовые. И это неудивительно. Ведь эти фрукты не только самые доступные сейчас и присутствуют на прилавках магазинов круглый год, но и очень полезные. Витамины и минералы, входящие в их состав, играют огромную роль для организма человека, а напитки, приготовленные из цитрусовых, прекрасно утоляют жажду и оказывают тонизирующее действие.

К тому же, готовя лимонад из апельсинов, можно и поэкспериментировать: добавлять в напиток не только лимоны и лаймы, но и клубнику, киви, имбирь, зеленый чай или ананасовый сок, меняя вкус и аромат. Фантазия здесь ничем не ограничена, а такой лимонад не только спасает от жажды, но и является незаменимым напитком для любого праздничного застолья.

Апельсиновый лимонад

Ингредиенты:

  • Сахарный песок- 250 гр.
  • 8 апельсинов.
  • Один небольшой лимон.
  • 300 мл обычной холодной отфильтрованной воды.
  • 300 мл газированной минеральной воды, смотрите чтобы газировка не была соленой!

Способ приготовления:

Апельсиновый лимонад
  1. В кастрюльку наливаем простую воду и засыпаем туда же весь сахар.
  2. С помощью мелкой терки  натираем в кастрюльку цедру, заранее вымытого лимона, все перемешиваем и отправляем кастрюлю на огонь.
  3. Начинаем варить.
  4. Огонь во время варки должен быть небольшим.
  5. Сахарный «раствор» с цедрой доводим до кипения, добавляем мощности огню плиты и варим еще пять минут, все время помешивая.
  6. Сваренный сироп сливаем в глубокую миску и отправляем охлаждаться в холодильник.
  7. Ждем пока тот станет холодным.
  8. Один вымытый апельсин нарезаем на красивые кружки и отправляем в чашу, где находится холодный сахарный сироп.
  9. Из оставшихся мытых апельсинов выжимаем сок, сливаем его в графин, в графин выливаем и сироп с кружками апельсинов.
  10. Мешаем, приливаем газированную минералку, а так же засыпаем кубики льда.

Приятного аппетита!

Домашний лимонад из  апельсина и мяты

Ингредиенты:

  • апельсин — 1 шт.
  • лимон — 1 шт.
  • мята — 2 веточки,
  • корень имбиря,
  • сахар по вкусу,
  • лёд,
  • вода очищенная.
Домашний лимонад из  апельсина и мяты

Способ приготовления:

  1. Такой лимонад можно готовить порционно, а можно приготовить большой кувшин лимонада и убрать в холодильник.
  2. Я покажу, как сделать стакан этого освежающего и витаминного лимонада.
  3. Помойте веточки мяты, оборвите листочки и положите их в стакан.
  4. Очистите и нарежьте мелко корень имбиря, его количество берите по вашему вкусу.
  5. Кстати, чтобы все витамины с имбиря и его эфирные масла достались вам, нужно правильно выбрать его в магазине.
  6. Имбирь нужно выбирать не глазами и не сердцем, хорошенько понюхайте его.
  7. Он не должен пахнуть затхлостью, это будет обозначать, что имбирь был поморожен или неправильно хранился.
  8. Клубни хорошего свежего имбиря имеют кремово-золотистый цвет, гладкую поверхность, без жёстких наростов.
  9. Если вы видите, что имбирь сморщенный — это будет означать, что он давно лежит на полке магазина.
  10. В таком имбире уже почти не осталось витаминов и питательных веществ.
  11. По весу, имбирь должен быть тяжёлым, это будет говорить о его свежести.
  12. Потрите ногтём кожицу имбиря, если он с лёгкостью сдирается, он свежий и молодой.
  13. Нарежьте дольками лимон и апельсин, и положите их в стакан.
  14. Вы можете натереть их цедру и выжать из фруктов сок, оба варианта хороши, витамина C в лимонаде будет достаточно.
  15. Теперь насыпьте сахара или мёда по вкусу.
  16. Деревянным пестиком тщательно раздавите все ингредиенты, так они лучше отдадут все свои ароматы и вкусы.
  17. Достаньте лёд из холодильника, если кусочек крупный, заверните в полотенце, и разбейте его молоточком.
  18. Насыпьте лёд в стакан.
  19. Осталось только залить всё содержимое стакана очищенной водой.
  20. Вместо неё можно налить газированную воду.
  21. И не забудьте про трубочки, запаситесь ими на лето, особенно если у вас есть детишки.
  22. Если вашим детям будет мешать компоненты лимонада, наливайте лимонад им через ситечко.
  23. Этот освежающий домашний лимонад из лимона и апельсина полюбят ваши домашние, и будут всё время просить, налить вас стаканчик этого напитка.

Приятного аппетита!