Чай с имбирем, медом и лимоном (зеленый и черный)

В статье представлен простой рецепт ароматного чая с имбирем и лимоном. Вы узнаете, как правильно приготовить этот согревающий напиток, чтобы он принес максимальную пользу. Всего за 15 минут сможете заварить отменный чай, который обладает не только приятным вкусом, но и целебными свойствами.

Как правильно приготовить имбирный чай дома

Одно из самых красноречивых названий корня — огонь жизни. Помимо вышеперечисленных свойств, свежий имбирь улучшает общее состояние организма, укрепляет иммунитет и наполняет тело энергией. Также регулярное употребление имбирного чая способствует нормализации обмена веществ и похудению.

Если у вас проблемы с путешествиями на самолете и морском транспорте, вас часто укачивает, обязательно включите имбирь в свой рацион. Его противорвотные качества помогут успокоить желудок. А женщинам корень даст возможность нормализовать менструальный цикл и уменьшить боли.

Как выбрать имбирь

Чтобы получить максимум пользы от рогатого корня, ответственно подойдите к его выбору. Обратите внимание на его внешний вид. Имбирь должен быть гладким, упругим, не вялым, без трещин и уплотнений. Выбирайте продолговатый корнеплод, в нём содержится больше витаминов.

Имбирный чай с лимоном — рецепты  для оздоровления

Из этой статьи вы узнаете :

  • 1 Имбирный чай с лимоном — рецепты  для оздоровления
    • 1.1 Полезные свойства имбирного чая
    • 1.2 Технология приготовления имбирного чая
    • 1.3 Рецепт классического имбирного чая  с лимоном и специями
    • 1.4 Видео рецепт приготовления  имбирного чая
    • 1.5 Имбирный чай с лимоном и медом от простуды
    • 1.6 Чай с имбирем и лимоном для похудения- видео-рецепт
  • 2 Противопоказания к применению

Полезные свойства имбирного чая

Имбирь обладает чудодейственной исцеляющей силой для лечения и профилактики многих заболеваний, а волшебные свойства  имбирного чая оценили еще много веков назад индийцы, китайцы и корейцы.

В Индии готовят  адрак- чай из корня имбиря, перца, лимонного сока, тростникового сахара и меда. Он отлично повышает настроение, тонизирует нервную систему , а в горячем виде применяется, как  средство от простуды, в холодном, как  прохладительный напиток.

Полезные свойства чая из имбиря:

  • имбирный чай усиливает обмен веществ
  • тонизирует нервную систему
  • очищает кровь
  • повышает мужское начало
  • стимулирует отход слизи из организма
  • умешает кашель
  • успокаивает больное горло
  • повышает общую сопротивляемость организма к  вирусам и бактериям

Имбирный чай  идеально сочетается с лимоном. Эти два  компонента усиливают полезное действие друг друга, наделяя напиток  целебными свойствами.

Технология приготовления имбирного чая

  1. Как правило берется 1 ч.л натертого или измельченного корня свежего имбиря на  1 стакан кипятка.
  2. Смесь настаивается в течении  15- 30 минут под плотно закрытой крышкой
  3. Затем в напиток добавляется  мед и долька лимона
  4. Принимается 3 -4 раз в день при отсутствии противопоказаний
Читайте также:  Смузи. Рецепты жиросжигающих коктейлей для похудения

В имбирный чай с лимоном можно добавить при настаивании  ромашку, фенхель или мяту.

Рецепт классического имбирного чая  с лимоном и специями

 Ингредиенты:

  • 3-4 см свежего корня имбиря
  • 2 стручка кардамона
  • 1 щепотка корицы
  • 3 звездочки гвоздики
  • 3 ч.л цветочного меда
  • половинка среднего лимона
  • 250 мл воды

Приготовление:

Польза чая с имбирем

Готовить имбирный чай стали более 500 лет назад на родине – в Индии, а затем и других азиатских странах. Его полезные свойства описывались в древних индийских Ведах, там же можно найти и рецепты приготовления целебных напитков.

Добавлять имбирь в чай можно как в свежем виде, так и молотом. Он может быть самостоятельным ингредиентом для напитка, а может сочетаться с другими. Самым популярным считается зеленый чай с имбирем. Уникальность напитка заключается в том, что он одновременно может бороться с воспалениями, инфекциями, вирусами, депрессией, упадком сил, гипертонией, болезнями почек и органов ЖКТ. Такое разностороннее влияние на организм обусловлено сложным многокомпонентным составом.

В свежем и сушеном корне присутствуют:

  • органические кислоты;
  • фитонциды;
  • биофлавоноиды;
  • антиоксиданты;
  • витамины группы В, К, РР, С, Е;
  • эфирные масла;
  • калий, кальций, йод, магний, селен, цинк и др.

Велика польза гингерола – вещества, которое придает имбирю терпкий и горьковатый вкус. Гингерол способствует ускорению кровотока, метаболизма, помогает выводить шлаки и токсины, расщепляет холестерин и укрепляет иммунитет. Он широко применяется для борьбы с лишним весом.

Чай из свежего корня более ароматный и менее жгучий, чем из молотого

Полезные свойства имбирного чая:

  • снимает воспаления слизистых;
  • оказывает мочегонный и слабительный эффект;
  • обладает широким спектром противомикробной активности;
  • тонизирует;
  • улучшает мозговую деятельность;
  • способствует омолаживанию организма;
  • избавляет от шлаков и токсинов;
  • стабилизирует работу нервной системы.
Польза чая с имбирем

Пить имбирный чай можно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, болезней органов ЖКТ, гинекологических проблем. Гинекологи рекомендуют использовать свежеприготовленный имбирный чай при беременности на ранних сроках для предотвращения приступов токсикоза.

Польза напитка для женщин в этом случае состоит в противорвотном эффекте и улучшении работы пищеварительной системы. Некоторые кормящие мамы пробуют пить чай при грудном вскармливании для улучшения лактации. Такая мера не всегда безопасна, так как сильная специя может вызвать аллергию.

При регулярном употреблении напитков со свежим корнем или молотой специей повышаются защитные силы организма, ускоряется метаболизм, укрепляются стенки сосудов и расщепляются холестериновые бляшки. Чай помогает чувствовать себя в тонусе, лучше справляться с перегрузками умственными и физическими. Чай может оказывать обезболивающий эффект при заболеваниях опорно-двигательного аппарата, даже улучшать состояние при подагре.

Готовить эффективный и полезный напиток очень просто. Самый простой и популярный рецепт имбирного чая следующий:

Как правильно заварить имбирный чай

  1. Насыпать в фарфоровый чайник 1 ч. л. листового зеленого чая.
  2. Положить 1 ч. л. измельченного на терке имбирного корня.
  3. Залить горячей водой (90°С).
  4. Настоять 3 минуты, пить с медом.

В магазине можно купить уже готовый для заваривания чай. В сети аптек также представлены специальные травяные чаи с имбирем, которые позиционируются как напитки для похудения. К таким относится Леди Слим от Эвалар в пакетиках. Положительно действует на процесс похудения и зеленый кофе с имбирем, который тоже можно купить в аптеке.

Пошаговое приготовление

Правила заваривания

Чтобы сохранить ценные свойства чая и получить вкусный ароматный напиток, необходимо соблюдать правила его заваривания.

  • заваривать чай следует в хорошо вымытом фарфоровом (или стеклянном) чайнике;
  • вода для чая необходима мягкая, с минимальным содержанием солей;
  • для приготовления чая надо брать только свежую, вскипяченную воду;
  • нельзя использовать перекипевшую воду: вкус и аромат чая ухудшаются;
  • перед завариванием керамический чайник ополаскивают кипятком, чтобы хорошо его прогреть.
Читайте также:  Как сделать наливку из малины в домашних условиях?

Подготовка сырья и посуды

  1. Корень свежего имбиря вымыть и обсушить, почистить от кожицы и нарезать на тонкие слайсы. Две или три пластинки поместить в прогретый керамический заварник. Будьте осторожны с дозировкой имбиря. Если добавить его слишком много, возникнет эффект жгучего перца.
  2. Лимон хорошо вымыть и порезать тонкими кольцами.

Процесс заваривания чая

  1. В кастрюльке довести воду до кипения.
  2. В закипающую воду выложить ломтики имбиря.
  3. Добавить 4-5 кружочков лимона. Варить напиток 10 минут.
  4. Перелить готовый напиток в чайник или кувшин для подачи.
  5. Добавить 2-3 чайных ложки сахара (в идеале коричневого), перемешать. При желании в этот момент можно также добавить мед.
  6. Разлить напиток в чашки или стаканы. Можно также добавить в каждую чашку дополнительный кружочек лимона.

Знаете ли вы? Представители индийской медицины убеждены, что корень имбиря может пробуждать в человеке особую энергию, которая способна лечить организм в целом.

Подача и оформление

  • Каждую чашку с чаем украсить свежей веточкой мяты или базилика.
  • К чаю подают варенье в вазочках, нарезанный кольцами и выложенный на тарелке лимон с вилочкой.
  • Торт или пирог лучше выложить на блюдо и красиво нарезать порциями, рядом положить лопаточку.
  • Конфеты подавать в вазочках-конфетницах или в открытых коробках.
  • Печенье или кексы красиво выложить на тарелку.

Имбирный чай удачно дополняют: мед, шиповник, палочки корицы, кардамон, гвоздика, фенхель, мята, мелиса, сок облепихи, свежий тархун. Импровизируйте, соблюдая меру, и чай с имбирем принесет вам много наслаждения и восторга.

Зеленый чай с имбирем и лимоном: рецепт

Зеленый чай сочетается с пряным корнем ничуть не хуже черного. Он также отлично согревает, а если охладить — выйдет отличное жаждоутоляющее средство.

Зеленый чай с имбирем и лимоном: рецепт

Ингредиенты:

  • вода – 0,5 л;
  • чай зеленый листовой – 1 ст.л.;
  • имбирь свежий – 10 г;
  • лимон – 1-2 дольки;
  • мед – 2-3 ч.л.
Зеленый чай с имбирем и лимоном: рецепт

Количество: 2 порции.

Время подготовки: 3 мин.

Зеленый чай с имбирем и лимоном: рецепт

Время приготовления: 10 мин.

Как заварить зеленый имбирный чай с лимоном и медом

Зеленый чай с имбирем и лимоном: рецепт
  1. Вскипятим нужное количество питьевой воды в удобной посуде. В бурлящую жидкость засыпаем листья зеленого чая. Выключаем огонь, даем отвару настояться 4 минуты.
  2. Расправившиеся листья вынимаем из посуды. Это легко сделать шумовкой.
  3. Имбирь очищаем, нарезаем тонкими пластинками, добавляем в емкость. Включаем огонь, доводим содержимое до кипения.
  4. Выключаем огонь. Кладем мед, дольки лимона. Настаиваем ингредиенты под крышкой 5 минут.
Зеленый чай с имбирем и лимоном: рецепт

С рецептами можно вволю экспериментировать. Например, лимон заменяют апельсином или кладут оба цитруса.

Вкусным и ароматным выходит напиток с медом и корицей. Палочку душистой специи кладут перед тем, как заливать ингредиенты кипятком.

Мята придаст свой неповторимый привкус. Особенно хорошо класть ее в чай, который планируется подавать холодным — он станет еще более освежающим, тонизирующим, бодрящим.

Бадьян, кардамон, гвоздика — эти специи помогут разнообразить вкус напитка. Только не нужно усердствовать — первенство принадлежит имбирю, поэтому важно не перебить его вкус.

Зеленый чай с имбирем и лимоном: рецепт

Приятного чаепития!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге»

Имбирный чай для детей

Как приготовить имбирный чай для ребенка? Если ребенок первый раз употребляет имбирь, а это можно делать только после 3 лет, следует ограничиться символичным кусочком корня. Можно заварить черный чай обычным способом: добавить в чашку тоненькую дольку имбиря и лимона. Если нет аллергии на мед, добавить и его по вкусу.

Читайте также:  Клубничный смузи: пошаговый рецепт с фото

Если адаптация к продукту прошла хорошо, не помешает увеличить дозу корня до неполной чайной ложки в измельченном виде на 250 мл воды.

Некоторые специалисты рекомендуют заваривать черный чай с соком имбиря, который добавляется прямо в заварник. Полезно делать кашицу из тертого имбиря и лимона, которую заливают кипятком, выдерживают в закрытом виде 10 минут. Чаем нужно поить детей, добавляя мед. Это прекрасное натуральное средство для укрепления иммунитета, которое особенно актуально в осенне-зимний период для детей от 3 до 7 лет, переживающих становление иммунной системы.

Полезные советы

Чтобы не испортить полезнее качества напитка, желательно, не добавлять в него сахар.  Чтобы подсластить напиток подойдет мед или сухофрукты. Но если без сахара никуда, то его лучше сделать самому. Для этого необходимо настоять смесь воды, меда и сахара, на это уйдет порядка 8-ми дней.  В итоге получится фруктоза и глюкоза. Этот продукт точно полезнее сахара.

Продаются специальные неметаллические ножи для кухни. Лучше пользоваться ими, что бы ни терять положительные свойства продукта при окислении с  металлом.

Корень должен быть свежим. При ощупывании он должен быть упругим.  Безусловно, такой имбирь – это лучший вариант, в сравнении с порошком, который делает чай мутным, а вкус не достаточно насыщенным.

Как вариант, можно вырастить имбирь у себя дома.

Рецепты чая

Народные целители предлагают несколько вариантов, как пить имбирь при разных заболеваниях. Для организма, ослабленного после болезни, лучше всего подойдет теплый отвар, а для сжигания подкожного жира и похудения — прохладный напиток. Способ приготовления имбирного чая подбирается в зависимости от показаний и желаемого эффекта.

Классический вариант

Ингредиенты:

  • лимон — 0,5 шт.;
  • корень имбиря — 3 см;
  • вода — 5 стаканов.

Способ приготовления:

Рецепты чая
  1. Имбирь почистить и нарезать тонкими дольками.
  2. Лимон ополоснуть горячей водой и измельчить вместе с кожурой.
  3. Положить продукты в заварочный чайник и залить кипятком.
  4. Настаивать 15 минут. По вкусу добавляются другие пряности и травы.

Для улучшения вкуса напиток можно дополнить лимоном и медом.

Можно использовать данный рецепт во время диеты. Чтобы усилить жиросжигающий эффект, необходимо добавить 1-2 дольки чеснока.

Имбирь с облепихой

Необходимые продукты:

  • анис — 3 шт.;
  • облепиха — 5 ст. л.;
  • имбирь — 20 г;
  • мед — 1 ст. л.;
  • палочки корицы — 2 шт.;
  • кипяток — 500 мл.

Как приготовить:

  1. Положить пряности в заварочный чайник или термос.
  2. Залить горячей водой, температура не должна быть выше 80°C. Настоять чай 5 минут.

По вкусу добавляется немного сахара или меда.

Облепиховый чай с имбирем — это не просто напиток, это микстура здоровья, насыщенная витаминами.

Рецепты чая

Чай с лимоном и медом от простуды

Ингредиенты:

  • чай — 1 ч. л.;
  • свежий имбирь тертый — 1 ч. л.;
  • лимон — 1 долька;
  • мед — 1 ч. л.;
  • вода — 2 стакана.

Приготовление:

  1. Заварить имбирь с лимоном, добавив душистый перец, и отдельно черный или зеленый чай.
  2. Когда обе жидкости остынут до 60-80°C, процедить и перелить в термос. Пить в течение дня.